【試食】這片和牛很有殺傷力

安格斯牛、澳洲、熊本豚、⋯⋯無一不是令垂涎的名字。早前編輯就來到HANA華小料理屋品嚐了一餐豐富的肉食盛宴,不過這次並非鋸扒,而是日式傳統的和蒸籠食法,可謂是肉香四溢。尤其是七分熟的蘸上蛋漿,入口即溶,立即讓眼睛感受下這份難以言喻的滿足感吧!

 

 

HANA位於銅鑼灣「拉麵街」(登龍街)上,成條街的拉麵店或多或少搶了它的風頭,但是充滿日式的木製門面,仍是一道吸睛的風景。

 

HANA的均經母公司ELITE FRESH FOOD 向JA日本全農進貨,由於長期的合作,日方竟為店家特別頒發感謝狀及木牌!有了東家的支持與供貨,HANA的質素便得到保障。

 

無論是還是,在進食過程中都會有一位店員在旁進行烹煮,以保證肉不會過生或過熟而影響口感。所以你只要安心坐著等食,集中十二萬分的精神感受肉香充滿口腔的幸福感,即可。

 

在香港較受歡迎,煎過的牛肉上撒上砂糖,加入秘製醬汁及純米吟釀, 十分提味,軟嫩的更是入口即溶。食完肉和蔬菜,編輯建議將第二個胃留給尾聲的讚岐烏冬,吸收了所有精華的麵條,即使再飽都會忍不住!

 

 

 

均勻的雪花紋路,堪稱人間美味。除了套餐、套餐,HANA還提供shabu shabu套裝,一牛三吃,特別適合一群一齊分享。

 

地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖

電話:2895 5677

 

抵食半自助晚餐推介

 

 

與HANA隸屬同一集團,西式扒房MARBLING最近就推出半自助晚餐,包括逾十款自助沙律、芝士、火腿等等頭盤,主菜由意粉至牛扒選擇豐富,自助的甜品吧更有多款蛋糕布丁以及HAAGEN DAZS雪糕杯,價格在HK$188-HK$498不等,可以算是非常親民。

 

「1++頂級韓國牛.美國D.A..鴨巴甸400日牛扒」最高質的主菜選擇,一次過品嚐三種高質牛。

 

作為精明又識食的你,沒理由不試試吧!

 

地址:銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街5-7號地下C舖

電話: 2802 1128

 

 

味蕾遊世界,牛扒新食法

 

適逢特級燒肉餐廳LAWRY'S THE PRIME RIB 於香港開業11周年,餐廳特別搜羅6款代表各地區的特調醬汁,為招牌特級燒肉添加新意思。

 

廚師汲取美國、香港、日本、韓國、新加坡以及台灣等地的調味精髓,研發出帶有城市風味的醬汁,例如港式黑椒汁、日式芥末豉油汁、韓式辣椒醬等等,重新詮釋特級燒肉的新食法。與此同時,多國主題的雞尾酒亦是搭配牛扒的不二之選。

 

 

環「牛」世界晚市套餐

供應時間:10月1日至11月30日(10月8日除外)6pm-10:30pm

地址:中環夏愨道10號和記大廈2201號舖

電話:2907 2218