【西環新店速報】川辣薄餅有驚喜!

相信是不少人的comfort food,最近就開了一間很有New York Style的餐廳ALVY'S,靈感來源Woody Allen 的電影《Annie Hall》,整個氛圍充滿著經典懷舊感,食物方面主打、美式小吃及,絕對是放工chill out的好去處!

 

令編輯一試難忘的就是這款加入四川麻辣調味的,它在傳統辣肉腸的基礎上,加入了四川風味,相信同樣嗜辣的你,見到這一片紅噹噹的辣椒,未食已先興奮了吧!

 

值得一提的是,夾雜在辣椒中的炸蒜片,特別惹味,亦可平衡芝士的膩感。

 

有片有真相!

 

ALVY'S 擅長將中加入香港常見的食材,比如片尾的白鬼,是以白芝士做底,加入了叉燒及蒜蓉,絕對是意想不到的體驗。

 

意大利青醬蘆筍味道清爽,最適合食慾不振的夏天!

 

另一個特別之處就是製作餅皮採用的酸麵團,使用少爺啤酒廠的酸啤酒酵母及菌種發酵而成,所以口感會比較鬆軟,韌勁十足有嚼感。

 

 

其它招牌小吃亦同樣好味!比如凱撒沙律中就以腐乳醬調味,不過個人感覺廚師落手並沒有太重,整體來講沒有蓋住生菜的脆爽清新。當然如果你喜歡強烈的對比感,不妨在落單時提議加多些腐乳醬!

 

本來是紐約的經典菜式Latkes,來到ALVY‘S就搖身一變成為玩味十足的「叉燒薑蓉馬鈴薯餅」。誰也想不到炸薯餅、酸忌廉、叉燒及薑蓉四者竟如此夾,而且滋味更豐富。

 

 

在ALVY'S可以飲到很多限定口味的少爺啤酒,已算是fans的天堂!

 

這兒的whisky也絕對能滿足到你的要求。女生的話,建議點一杯夏日限定的raspberry whisky sour,酒精味不會太刺激,而且甜甜的很易入口。

 

 

眼利的你一定會發現怎麼照片中出現了這麼多恐龍,而且每隻都不一樣!餐廳Manager Wivina與我們分享,起初只是買來擺在餐廳,落order或reserve的時候用,豈料客人們都對這小玩意喜歡的不得了,吃完餐飯就帶走一隻小恐龍回家。他們最開始買的十包恐龍,剛開業無幾耐,就已經沒了大半,甚至有位客人的家中已經有五隻!

 

雖然Wivina笑說,估唔到大家都鍾意無聊嘢。但這種看似無釐頭的幽默感又正正令人醒起,這不也正是Woody Allen的創作風格嗎?

 

 

 

ALVY'S

地址:西環荷蘭街8號

電話:2312 2996

 

 

同場加映!CIAO CHOW 推出自助

 

擁有正宗拿坡里協會認證的意式店CIAO CHOW 推出自助,主打即點即製的和free flow 意大利汽酒,迎接一個酒飽飯足的周末午後!

餐廳提供多款自助頭盤,包括冷肉(如巴馬火腿、卡拉布里亞辣肉腸和熟火腿)、芝士(如乳清芝士、意大利布里芝士和意式巴馬臣芝士),以及烤地中海蔬菜、烤橄欖和醃雅支竹等。主菜方面則有即點即製的或傳統意大利麵,兩款精選分別為經典的Margherita (瑪格麗特)和Quattro Formaggi(芝士四重奏)。

時間:逢周六及周日 12nn-4pm

價格:HK$280/

地址:香港蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈地下

電話:2344 0005