踏入新一年，米芝蓮二星法國餐廳PIERRE 將推出Le Grand Petit Déjeuner 週日早午餐，這亦是法國名廚Pierre Gagnaire 於其全球多所餐廳中首次推出的早午餐，對這間米芝蓮餐廳垂涎已久的你，還在等什麼？
依偎在落地窗邊，伴著維多利亞港的迷人景致，清新前菜娓娓道來。日式生蠔、魚子醬餡餅以及海藻他他配煙燻鯖魚等共十道分享菜式，讓味蕾以最佳狀態迎接廚神的馳名蛋菜式。
蛋類菜式是早午餐的代名詞，無論是水煮蛋佐鵝肝濃湯伴菠菜、越式蛋奄列，還是鵪鶉蛋伴番茄果醬，不僅帶來滿足感，而且親嚐Gagnaire 的手藝，亦不枉此行！
主菜的部分共有六款可挑選，當中包括烤肉眼扒配蕎麥批及火箭菜、扇貝及蟶子燉鍋，以及奶油鱈魚伴青瓜等。移步餐廳中央，陳列在主餐桌上愈十三款法式甜點為早午餐畫上圓滿句號。Gagnaire更設計了杜松子黑朱古力和栗子白朱古力兩款熱飲，在味蕾譜出冬日的浪漫樂章。
供應時間：2017年1月15日起逢周日供應
價格：HK$688/位
地址：中環干諾道中5號文華東方酒店25樓
電話：2825 4001
同場加映！隱世法國餐廳BIBO 呈獻全新菜單
不似PIERRE的摩登雅緻，前衛另類的法式餐廳BIBO 則帶給你截然不同的體驗。
BIBO 由法國電車公司總部改建而成，供應高級時尚的新派法國菜。餐廳的門口低調地設在荷里活道上，匍進餐廳，首先映入眼簾的是一件件街頭藝術品，距離用餐區僅僅幾步之遙，便可領略到出自不同大師之手的藝術作品。視覺感官的碰撞，信息量之多，也令人有小小的撼動，如同看了一場藝術展。
▲餐廳內的每個角落都被藝術包圍！
▲「心有猛虎，细嗅蔷薇。」
除了印象深刻的art pieces，餐桌的菜式也如藝術品，與環境相呼應。為迎接新年的到來，BIBO推出一系列全新菜式，應節的比如有香料烤野鴨二食，靈感來自Mulled Wine，分別是鴨胸配紅酒煮無花果及鴨腿火箭菜沙律。還有烤龍蝦配松露紫菜牛油蕎麥、炭燒宮崎和牛等。建議每個喜歡藝術之人，都可前來體驗街頭藝術與新派法餐的完美融合。
▲炭燒宮崎和牛
▲餐廳設有酒吧L.C.B
▲書吧的設計讓happy hour也變得文藝起來。
由調酒師Timothy Ching 設計的雞尾酒，從味覺及視覺上都帶來驚喜感！
地址：上環荷李活道163號地鋪
電話：2956 3188
