每一年都希望「自己多些嘗試新事物」，要實現其實並不難，不妨就先試一間新餐廳或從未食過的新菜式著手，或許會帶來意想不到的發現！
SPIGA 向過去及現在的意大利致敬
由意大利米芝蓮大廚Enrico Bartolini坐鎮、本地室內設計團隊JOYCE WANG STUDIO負責設計的意式餐廳SPIGA，將當代意大利菜餚跟意國1950年代復古設計完美融合，呈現充滿電影感的磅礡氛圍。
Chef Bartolini表示：「我非常熱愛當代意大利菜的味道、風格和賣相，SPIGA供應的菜式，正正反映了當代意菜的真實面貌。我們希望把今天意大利人品嚐到的菜餚帶到香港，與香港人分享正宗的意式美味。」
餐廳劃分為不同空間，利用不同燈具以及各種精心挑選的懷舊玩具和古董擺設，營造出私密尊貴的進餐氛圍。
地址：中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓
電話：2871 0055
BIZOU 「Farm-to-table」新潮流
米芝蓮星級名廚Magnus Hansson主理的美式餐館BIZOU American Brasserie 正式於太古廣場隆重開業，Magnus Hansson是紐約市ABC Kitchen的主腦，主張「從農場直送餐桌」(Farm-to-table) 的可持續食事潮流。
BIZOU將呈現味道純樸、配搭新穎、質感平衡的家常美國滋味。
室內裝潢利用核桃木料、深色傢俱、雲石桌面、精緻間隔，散發舒適優雅氛圍。
地址：金鐘道88號太古廣場1樓132號鋪
電話：2871 0775
THE CHIN'S 餐桌上的寫意中國畫
高級雅致中菜廳「THE CHIN'S」正式落戶中環，充滿當代時尚品味，巧妙結合多種建材元素如白色大理石、閃亮的黑鋼、高貴的金銅線和優質木材於牆壁地板及橫樑柱子，配搭高雅玉色絲絨的餐椅、別致的藝術裝置，予人舒適堂皇的用餐環境。
匯聚中國不同省縣的飲食文化精髓，將傳統中菜加以變奏，加入現代元素，帶來如詩如畫的中國菜美食體驗。
行政總廚周卓雲師傅 (人稱「雲哥」) 擁有超過 30 年的烹飪經驗，精通烹調粵菜及對珍貴的食材甚有研究，他堅持以傳統的方式烹調鮑參翅肚及燕窩，以保持其最原始 的味道。
地址：中環士丹利街 13 號地舖
電話：2595 0808
ALZINA SPANISH ASADOR 濃郁鄉村風
「Alzina」在西班牙重要的官方語加泰羅尼亞語中代表「橡木」之意，正是為了向西班牙飲食文化中必備的橡果致敬。
菜單上由大廚設計的菜餚均帶著濃厚的鄉村風味，除了焦點的西班牙燒烤菜式外，必試的還有以不同顏色展現的西班牙海鮮飯，創意無窮。
餐廳的室內裝潢糅合了現代西班牙美學以及樸實的鄉村風格，拼貼式磁磚不單重現當地神膸，亦將室內空間感延伸至街頭。
地址：九龍尖沙咀漆咸道南29-31號地下
電話：2723-9833
老巴剎廚房 經典回歸！
香港經典餐廳老巴剎廚房在灣仔交加里重新營業， 行政總廚兼合夥人鍾樹棠（Billy Chung）會繼續成為餐廳的靈魂人物，而餐廳的室內設計和菜牌亦換上一番新氣象，叫新知舊雨也會有耳目一新之感。
老巴剎廚房的大廚採用當季食材，炮製出創意與傳統兼備的亞洲風味菜式。
老巴剎廚房以淺色原木和湖水綠色為主調，優雅而有活力，主用餐區的牆上，掛滿昔日香港的黑白照片，教人想起以往的香江歲月。餐廳還增設了私人包廂，好讓三五知己能有隱密的空間。
地址：灣仔交加里32-38號地舖
電話：2871 1993
