這些酒都可以熱飲!4款暖冬熱酒食譜推介

臨近,你有無買一瓶紅酒來煮呢?其實除了香料紅酒,威士忌、琴酒甚至是啤酒都是冬日應節的暖胃之選,這就來推介4款食譜給大家,不止是,平時想喝酒卻又不想太傷身的時候,都可以煮些來飲。

 

 

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食材

紅酒、水、檸檬、香橙、肉桂棒、八角、丁香、糖、蜂蜜、薑末

 

做法

將3份紅酒、1份水和切好的檸檬片、香橙片、肉桂棒、八角、丁香、現磨薑末以文火煮30分鐘,關火後加入適量糖或蜂蜜並攪勻,即可飲用。

 

Mulled Beer

 

熱啤酒步驟有少少複雜,因為要用到蛋黃,手殘人士可慎用!

 

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食材

啤酒、香橙、肉桂、薑、糖、蜂蜜、丁香、荳蔻、蛋黃

  

做法

1、將啤酒、香橙、肉桂、薑、丁香、荳蔻倒入鍋內,以中小火煮熱;

2、蛋黃內加入2湯匙糖,攪拌至輕微發泡,緩緩倒入鍋內;

3、在鍋中加入蜂蜜調味,即可。

 

HOT TODDY

 

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食材

威士忌、蜂蜜、香橙/檸檬、丁香、熱水

 

做法

將威士忌加上蜂蜜、香橙/檸檬、丁香和熱水混合即可。還可以加入肉桂和熱牛奶,緩和烈酒的刺激,有溫潤的口感。

 

 

 HOT GIN TODDY

 

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食材

琴酒、肉桂、檸檬汁、熱水、糖

 

做法

將所有食材攪拌混合即可。

 

 

你可能需要……

 

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1、ASPEN MULLING CIDER SPICES 香料組合 HK$29.5/5.65oz

2、EVERYDAY RED HK$34/750ml

3、THE SPICE HUNTER肉桂棒 HK$54.5/1.2oz

 

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4、MAD GOOSE PALE ALE HK$69

5、 SHROPSHIRE Spice Traditional Mix香料包 HK$33.9/8g

6、HITZKOPF HK$159/1L

 

 

購買地址:

(1-4)中環遮打道10號太子大廈2樓201至205、231至237及250號舖OLIVER'S THE DELICATESSEN

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