絕妙體驗 米芝蓮早午餐

踏入新一年,二星法國餐廳 將推出Le Grand Petit Déjeuner 週日,這亦是法國名廚 Gagnaire 於其全球多所餐廳中首次推出的,對這間餐廳垂涎已久的你,還在等什麼?

 

 

依偎在落地窗邊,伴著維多利亞港的迷人景致,清新前菜娓娓道來。日式生蠔、魚子醬餡餅以及海藻他他配煙燻鯖魚等共十道分享菜式,讓味蕾以最佳狀態迎接廚神的馳名蛋菜式。

 

蛋類菜式是的代名詞,無論是水煮蛋佐鵝肝濃湯伴菠菜、越式蛋奄列,還是鵪鶉蛋伴番茄果醬,不僅帶來滿足感,而且親嚐Gagnaire 的手藝,亦不枉此行!

 

主菜的部分共有六款可挑選,當中包括烤肉眼扒配蕎麥批及火箭菜、扇貝及蟶子燉鍋,以及奶油鱈魚伴青瓜等。移步餐廳中央,陳列在主餐桌上愈十三款法式甜點為畫上圓滿句號。Gagnaire更設計了杜松子黑朱古力和栗子白朱古力兩款熱飲,在味蕾譜出冬日的浪漫樂章。

 

供應時間:2017年1月15日起逢周日供應

價格:HK$688/位

地址:干諾道中5號文華東方酒店25樓

電話:2825 4001

 

同場加映!隱世法國餐廳 呈獻全新菜單

 

不似的摩登雅緻,前衛另類的法式餐廳 則帶給你截然不同的體驗。

 

由法國電車公司總部改建而成,供應高級時尚的新派法國菜。餐廳的門口低調地設在荷里活道上,匍進餐廳,首先映入眼簾的是一件件街頭藝術品,距離用餐區僅僅幾步之遙,便可領略到出自不同大師之手的藝術作品。視覺感官的碰撞,信息量之多,也令人有小小的撼動,如同看了一場藝術展。

 

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▲餐廳內的每個角落都被藝術包圍!

 

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▲「心有猛虎,细嗅蔷薇。」

 

除了印象深刻的art pieces,餐桌的菜式也如藝術品,與環境相呼應。為迎接新年的到來,推出一系列全新菜式,應節的比如有香料烤野鴨二食,靈感來自Mulled Wine,分別是鴨胸配紅酒煮無花果及鴨腿火箭菜沙律。還有烤龍蝦配松露紫菜牛油蕎麥、炭燒宮崎和牛等。建議每個喜歡藝術之人,都可前來體驗街頭藝術與新派法餐的完美融合。

 

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▲炭燒宮崎和牛

 

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▲餐廳設有酒吧L.C.B

 

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▲書吧的設計讓happy hour也變得文藝起來。

 

 

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由調酒師Timothy Ching 設計的雞尾酒,從味覺及視覺上都帶來驚喜感!

 

地址:上環荷李活道163號地鋪
電話:2956 3188