【Pre Xmas Dinner】12月不能錯過的限定晚宴

現在計畫聖誕節大餐或許為時尚早?不過這兩間限定晚宴,錯過的話便要抱憾了!他們分別是聞名世界的和好評度極高的「好酒好蔡」。一起來看看晚宴推介吧!

 

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以創意「新派」日本菜式享譽國際的知名日本料理餐廳開業十週年,將於12月14及15日再次歡迎創辦人日藉廚藝大師松久信幸( Matsuhisa)來港主持兩晚十週年盛宴。12月14日下午6時,松久信幸將會親自主持日本傳統「鏡開」敲擊酒桶儀式,這更是與大師近距離交流及合影的好機會!

 

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十週年八道菜晚宴每位HK$1,638 (北雪酒造清酒配對,每位另加HK$350)。

 

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慶祝晩宴翌日(12月15日)至12月23日,十週年餐單將繼續供應。每位$1,488,另每位加HK$350可享北雪酒造清酒配對。

 

地址:香港2 樓

電話:2313 2323

 

廣受讚譽的中式食府「好酒好蔡」亦於12月迎來開業一週年慶典,餐廳特別以矜貴白松露、黑松露為主題、搭配優質時令食材,設計出八道菜晚宴,僅於12月2及12 月3 日兩晚供應,每晚招待十枱賓客。

 

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一直堅持選用時令優質食材及细緻烹調手法,蔡昊老師設計的菜單都只會在當日才揭曉,為的是確保所選食材最新鮮當造,更為饕客帶來意想不到的驚喜體驗。

 

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「好酒好蔡」簡潔高雅的氛圍及充裕的空間感,為獨特用餐體驗提供完美環境。

地址:中環干諾道中3 號中國建設銀行大廈 5 樓全層

電話:2115 3388

同場加映! 秋冬暖身晚宴

行政總廚Agustin Balbi從海洋及森林引入時令暖身食材,並用上「煎炒蒸煮炸燻灼」7種煮法烹調,呈獻令人意猶未盡的海鮮盛宴。

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「雙松」慢煮清酒鮑魚

 

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燻帶子配天婦羅海鮮湯

 

食材方面,有法國生蠔、鱈場蟹、加拿大龍蝦、鮑魚及黑白松露等等,一場盛宴即可嚐盡海陸矜貴食材。秋冬限定晚宴每位HK$1088,另可加時令白松露,每克HK$100。

 

地址:淺水灣海灘道28號3樓303-304號鋪
查詢:2889 5939