除非你對海鮮敏感，不然編輯真的想不到任何理由會對龍蝦say no，更何況是風靡美國、英國、令一眾foodies趨之若鶩的龍蝦包？
中環LOBSTER CENTRAL 開業不足一年，已經成為中環熱門食肆之一。早前編輯一次過品嚐了店內招牌龍蝦包、帶子包同新口味牛肉包，總括一個詞 —— 好 滿 足！究竟有幾滿足？即睇試食報告！
「龍蝦包係要凍食嘅！」
LOBSTER CENTRAL 選用的龍蝦是在波士頓當地經海水專業烹調後，立即雪藏並每日即時空運到香港，再即日鮮拆。店家亦不會做太多烹煮，只是略微加些mayonnaise調味，保證龍蝦肉的鮮味，所以龍蝦包是凍食的。（即是說，相機可以影多幾張相先食！）
每個麵包內裝住滿滿120g的龍蝦肉，由龍蝦尾、龍蝦身至龍蝦箝，啖啖肉的美味程度可想而知！編輯當日試的龍蝦包上，堆了三隻完整的龍蝦箝肉，就嚟迫爆手機芒！龍蝦肉質彈牙，而且充滿鮮甜的海水味。
新口味！香煎帶子包及手撕煙燻慢煮牛肋肉包
即叫即煎的帶子包是LOBSTER CENTRAL 最近推出的新口味，每份帶子包會用大約6件巨型帶子，帶子先用水輕煮後再以牛油香煎，非常新鮮。建議上桌後趁熱食，讓肉厚鮮甜的帶子肉和外脆內軟的麵包，產生強烈的對比！
雖然LOBSTER CENTRAL 主打以龍蝦為首的各式海鮮包，不過在嚐過手撕煙燻慢煮牛肋肉包之後，我便瞬間轉呔，變成牛肉包的粉絲！店家在牛肉的製作上很花心思，他們選用紐西蘭牛肋排肉，先以五種胡椒及香料醃製，並在橡木煙燻爐內慢煮10小時以上，然後以人手將牛肋排肉一絲絲地撕下，肉質軟韌入味，好似在食漢堡，卻又不會太過heavy，非常適合女生！
LOBSTER CENTRAL的定價不算便宜，但以這價錢換來的是有質素有心思的食物。就比如麵包這配角，一定要揀選與軟硬適中的，不可過軟或過硬。在奉上之前，廚師都會先塗上少量牛油並烤至兩邊金黃色，所以吃起來外脆內軟，與海鮮形成完美搭配。另外落醬汁的份量也拿捏得剛剛好，吃起來不會太漏，又能保留海鮮原本的味道。
用黑松露薯條搭配龍蝦包，味道一流！
除了上述三款包類之外，店內還有蟹肉包 (HK$118)、蝦肉包(HK$88)及新推出的龍蝦沙律(HK$98)及炸蟹餅(HK$78/3件)，這間LOBSTER CENTRAL 就推介給各位海鮮迷啦！
營業時間：星期日至星期三11am – 9pm ; 星期四至星期六11am – 10pm
地址: 香港中環士丹利街50E地下
電話: 3565-6725
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同場加映！MAXIM'S CAKE LAB 足料龍蝦湯批！
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足料龍蝦湯批每日新鮮焗製，內裡住滿香濃龍蝦湯，配上鮮味小龍蝦和烘焗至金黃鬆化的酥皮，已十分吸引！
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每日出爐時間：早上11時後
售價：HK$30 ，買5送1（包括足料龍蝦湯批、軟心芝士撻及軟心朱古力芝士撻，贈送產品以最低價格者計算。）
地址：香港灣仔軒尼詩道145號安康商業大廈地下2號舖
電話：2529 4249