大快朵頤!巴西Style 自助餐

 

巴西離我們好遠?倒也未必。隨著聖火的熊熊燃起,本地也興起了巴西美食為主題的特色,將熱情洋溢的巴西風情融匯入美食當中。不食飽,哪有力氣深宵看比賽?

 

Brazilian-Buffet-with-cocktails

 

都會廳精心炮製多款巴西特色燒烤串燒,包括烤原件西冷、巴西雞胸、巴西豬頸肉、雞膇、煙豬肉腸卷等,炭爐旁飄來的陣陣烤肉香味瀰漫整個餐廳,吃的時候配上經典的巴西辣椒燒烤醬及黑椒汁,更添一份濃香滋味。

 

Brazilian-fuirt-mountain--

 

最吸引的莫過於讓人眼花繚亂的花果山,西瓜、菠蘿、芒果、士多啤梨、葡萄等水果色彩奪目,洋溢夏日氣。還有金黃色的烤菠蘿串,外表焦糖內裡果香四溢,剛好可以中和烤肉的油膩感。

 

Brazilian dessert 傳統香蕉巧克力蛋糕及巴西炸麵團條

 

烤肉水果配美酒,滿足的結束第一round的戰鬥,輪到第二個胃出場!經典巴西甜品應算是主角之一,包括有傳統香蕉巧克力蛋糕及巴西炸麵團條等,沒試過的都要嚐一下。而另一邊廂,甜品閣的選擇都頗為豐富,比如白朱古力慕絲杯、香芒法式燉蛋、石板街芝士蛋糕、香橙乳酪蛋糕、紅桑子牛奶朱古力千層餅等,而作為回本之選的MOVENPICK雪糕更是每次必搶的甜品啦!

 

巴西嘉年華燒烤自助晚餐

供應日期:即日起至 8 月 31 日

時間:6pm - 9:30pm

價格:

星期一至四 HK$448 (成人) HK$348 (小童)

星期五至日、公眾假期前夕及公眾假期 HK$488 (成人) HK$388 (小童)

地址:九龍彌敦道 380 號大堂樓層 METRO & GRILL 都會

電話:2710 1901

 

 

Cafe-Renaissance---Brazil-Buffet

 

由來自巴西的客席廚師Lucio Mauro設計出多款地道的巴西菜式,編輯表示:很多都沒見過!從何開始?

 

 

建議先以南美雞肉湯作為巴西美食之旅的第一站,特色前菜包括黑眼豆沙拉、棕櫚心牛油果沙拉、西西里檸檬棕櫚心沙拉及炸雞肉芝士球,還有木薯鮮蝦配椰子飯、黑豆燴雜肉,香味撲鼻,叫人躍躍欲「食」。

 

Cafe-Renaissance---Churrasco
一系列熱盤與小食墊個底,就到了主角巴西串燒登場!餐廳將會輪流奉上肉汁豐腴的牛肉串、香滑的雞肉串或齒頰留香的羊肉串,食肉獸必定異常滿足。

 

Cafe-Renaissance---Brazil-dessert

 

甜品方面有傳統巴西 Brigadeiro 朱古力球、幼滑的焦糖布甸和即叫即製的木薯班戟。

 

Cafe-Renaissance---Oyster-&-Lobster

 

再加上時令生蠔、蒸焗鮮龍蝦及多款國際美食,夠豐富!

 

巴西風味自助午餐

供應日期:即日起至 8 月 31 日

時間:12pm - 2:30pm(週末及公眾假期為11am - 2:30pm)

價格:

星期一至五 HK$308 (成人) HK$188 (小童)

星期六、日及公眾假期 HK$338 (成人) HK$208 (小童)

 

巴西風味自助晚餐

供應日期:即日起至 8 月 31 日

時間:6:30pm - 10pm(週末及公眾假期為11am - 2:30pm)

價格:

星期一至四 HK$568 (成人) HK$368 (小童)

星期五至日及公眾假期 HK$588 (成人) HK$388 (小童)

地址:香港灣仔港灣道一號香港

電話:2802 8888

 

就算不是的fans,也不影響品嚐巴西美食。我們為你搜羅三間不同巴西主題食肆,亦可滿足你的味蕾!

 

Carne-de-Porco-a-Alentejana-葡式燴豬肉及大蜆-$218

 

特別推出巴西主題菜單,帶來一系列地道巴西菜式,頭盤「炭燒豬腰肉伴棕櫚芯」(HK$128),豬腰肉以紅椒粉、乾蔥和蒜頭等醃製後燒香,配上清甜爽脆的棕櫚芯、番茄莎莎、青瓜、牛油果醬和青檸等,清爽開胃;另一款有豬腰入饌的「葡式燴豬肉及大蜆」(HK$218),豬腰肉先以紅酒、月桂葉、紅椒粉和蒜蓉等醃製,煎香後與紐西蘭大蜆、辣肉腸、洋蔥和彩椒等同燴煮,鮮香勁辣,香濃惹味。

 

Churrasco-炭燒巴西串燒-$188

 

「炭燒巴西串燒」(HK$188),肉串以豬肉及牛肉混合成,外層香口,咬下去肉嫩多汁,另伴以烤洋蔥、甜椒、火箭菜和凱撒沙律醬,清新不膩。

 

Caipirinha-Olympic-Selection-$88-each

 

為契合主題, 將巴西地道雞尾酒Caipirinha 演繹成五種口味, Strawberry Caipirinha,以士多啤梨糖漿、新鮮士多啤梨、檸檬和薄荷葉調成,酸甜清新!

地址:九龍尖沙咀諾士佛臺1號地下
電話:2367 0990