一個夢幻的蛋糕，足以成為開啟少女心之門的密鈅。眼前這款繡球花忌廉水果蛋糕，是日系甜品ICREMERIA 的最新傑作。純白的忌廉蛋糕點綴以一朵朵淡紫色的繡球花糖飾，由專人以人手超過十小時精心製作，光滑輕薄的花瓣仿似可以隨風而舞，若你也是惜花之人，定會被它的優雅姿態迷得神魂顛倒！
試食拆解！
切開蛋糕内層是伯爵茶口味的海綿蛋糕，間層滿載著豐富的時令水果。伯爵茶不僅象徵高貴，其淡雅的芳香與海綿蛋糕鬆軟的口感和水果的清新，組成甜而不膩的美味，完勝卡路里爆表的罪惡感！還是那句話，食飽先有力氣減肥嘛~
要說ICREMERIA 的鎮店之寶，怎能少得了日本高知縣直送的高級蜜瓜？首先要介紹下簡單又經典的蜜瓜軟雪糕，焦點全在這半個蜜瓜上！香甜多汁的蜜瓜，肉質細嫩肥厚，再加一口軟滑濃郁的牛奶雪糕，融合成百食不厭的味道！
始終喜歡多點變化和滋味的，就不要錯過兩款新推出的蜜瓜甜品 —— 日本直送蜜瓜忌廉蛋糕及日本直送蜜瓜芭菲。
一到夏天，芭菲絕對是熱門的甜品之一。這款日本直送蜜瓜芭菲，採用ICREMERIA 招牌牛奶軟雪糕，配上蘋果醬和底層鬆脆的日本玄米，讓今個夏日充滿清新甜蜜的回憶。
預告！ICREMERIA CAFE即將開幕
除了以上數款全新甜品，ICREMERIA 即將同時於旺角朗豪坊開設首間ICREMERIA CAFE，仲會推出鹹食，很心動吧？甜品迷和cafe控記得密切留意！
開幕日期：7月8日
地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊L4A 13號鋪
消暑必飲！TEA WG 冰茶清涼一夏
悶熱的天氣就是很想任性地拋棄熱飲，轉向凍飲的世界！奢華茶葉品牌TEA WG 全新推出15 款手工冰茶包系列，包括TEA WG著名茶款，如法式伯爵茶 (French Earl Grey)、盛夏緋紅 (Eternal Summer Tea)、摩洛哥薄荷綠茶 (Moroccan Mint Tea) 與大吉嶺 (Darjeeling) ；還有TEA WG獨家調配茶之蜜糖法蘭西茶 (Sweet France Tea)、粉紅佛朗明哥茶 (Pink Flamingo Tea)、雞尾酒時刻茶 (Cocktail Hour Tea)等等。
手工冰茶包以天然材質精緻製作而成，純手工縫製的冰茶包不會影響茶葉品質與風味。宛如艷陽的圓形茶包，是以輕透絲線手工縫製成映襯出夏天的味道。
夏天的冰茶包亦換上輕盈的包裝，盒面的燙金印刷展現著品牌經典奢華的形象，光是這個盒子就已令人愛不釋手了！
冰茶之迷思：凍水定熱水？
相信不少人都有這樣的疑問，冰茶，是應該用凍水沖還是熱水呢？為此，我們特別邀請了TEA WG的tea connoisseur Jacky 拆解這一迷思！
其實沖冰茶也有兩個方法，若是用熱水，即要提高茶的濃度，泡開後再加冰，所以沖出來的茶香更為濃郁，步驟如下：
1. 將1個茶包置入茶壺中；
2. 加入0.5公升純淨熱水；
3. 浸泡約5分鐘；
4. 將茶包取出，倒入裝滿大顆冰塊的玻璃杯中。
而用溫水沖得冰茶，味道清新，秘訣就是需要在雪櫃凍12個小時，步驟如下：
1. 將1個茶包置於玻璃壺中；
2.加入1 公升純淨的常溫水；
3.冷藏約12小時；
4.飲用前攪拌並將茶包取出。
在飲用的時候，可落些蜂蜜或糖漿，讓這杯冰茶更可口。
回顧Facebook直播片段：https://www.facebook.com/shecom/videos/10154299082083185/
真心推介！TEA WG 的茶味甜品
是日facebook 直播結束，編輯部的試食卻仍在進行。品牌主打茶葉，每一款甜品當然也有茶的元素。Jacky 與我們分享，愈甜愈濃味的甜品就要相應配襯濃郁的茶葉。比如上文中的伯爵茶蛋糕可以飲伯爵茶來搭配，而水果撻，則可以選擇相應的水果茶。
今次試的11款蛋糕中，有濃郁的香蕉撻、清新的熱情果撻、一見傾心的泡芙、經典的拿破崙……款款都有亮點。
Singapore Signature Cake 口感特別醇厚實在，濃郁的蛋香佔據味蕾，隨後留下覆盆子的果酸。這款蛋糕受到一致好評，不愧是招牌！
甜食讓人感到愉悅和快樂，再用一杯冰茶趕走夏日的燥熱。此刻三點三，再忙也要飲啖冰茶，沉浸在甜品的海洋中。
