天婦羅粉絲任食狂熱

 

吃炸物時的心理,是愧疚兼快樂的。5月伊始,馳名日本的稻菊日本餐廳呈獻「假日天婦羅午市盛宴」,即叫即整的多款天婦羅,包括定量供應的海鮮和魚類,及無限量供應的時令蔬菜天婦羅。面對眼前一件件閃閃金光的小誘惑,減肥計劃就明天才開始吧,衣櫥還有寬鬆衫可以遮一遮!

 


 

貴為百年天婦羅專門店的稻菊日本餐廳,自有一套天婦羅烹調秘技,師傅將新鮮海鮮、蔬菜切件、清洗、抹乾,粘上一層薄透的蛋漿,將其逐一放進滾熱的芝麻油內,並將火喉控制於180OC溫度。在計算精確的時間內在油鑊中撈起天婦羅,呈現在你的面前。

 
 

爲讓一眾食客品嚐到完美的天婦羅,每週的「假日天婦羅午市盛宴」的數量極為有限 —— 圍在料理台這半圈的十餘個座位而已。能夠親眼見證一件件金黃天婦羅的誕生,那種神聖感難以言表。「いただきます!」(我開動啦!) 

 


海鮮的部份食客可選鮮蝦(兩件)及海膽或鮑魚。自家飼養的海膽裹著脆身的紫菜,蘸上薄薄一層粉漿,一口咬下,鬆化的口感與海膽澎湃的鮮味融為一體,非常美妙!

  


隨後,魚類的選擇也頗為豐富,編輯試食當日,廚師就推介有目光魚,魚肉果然非常鮮甜美味,值得一試。而生蠔也令在座的食家們大贊不已。本人則叫了魷魚,不但厚身,而且口感十分爽彈,也很不錯呢!

 
當一輪任添的蔬菜天婦羅還在令你意猶未盡時,別忘了還有這碗天婦羅蝦餅飯在終點揮手。蝦餅的內容非常豐富,脆身的口感,配上日本珍珠米,無得輸。

 
就算十二分飽之下,也不能放過生果和雪糕!
6道菜「假日天婦羅午市盛宴」
價格:HK$588/位
供應時間:星期六、日及公眾假期 
地址: 九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店1樓
電話: 2733 2933 
 

同場加映!龍蝦刺身壽司放題!

YAGURA日本餐廳推出「二人龍蝦刺身壽司放題盛宴」,適合為食的情侶檔在居酒屋的輕鬆環境下,嚐遍和風美饌以及無限量供應的新鮮手握壽司,二人雙雙捧腹食到飽!

 
 
重點推介:

原隻龍蝦及帆立貝刺身
選用甘甜鮮美的加拿大龍蝦刺身,肉質彈牙,一口咬下充滿鮮甜海味;來自日本北海道的帆立貝刺身晶瑩肉厚,伴上少許檸檬汁,極上滋味叫人眼前一亮。
安格斯牛肉火鍋配蔬菜及烏冬
美國安格斯肉眼取自牛隻近胸部的肋肌,擁有完美的大理石脂肪紋,肉味濃郁,中心部位一塊像眼睛的油花,在涮過後牛脂與周邊的牛肉融合起來,每一啖都是濃香滋味!
 
手握壽司拼盤
手握壽司選擇包括三文魚、油甘魚、北寄貝、鰻魚及蟹柳,全由日本新鮮空運到港,活魚新鮮細嫩,貝類刺身又帶嚼勁,而且全部無限量供應,讓客人大快朵頤。
 


「二人龍蝦刺身壽司放題盛宴」
價格:HK$468/位
地址:香港九龍彌敦道380號地面下層
電話:2710 1010