年底必睇《摘星廚神》
入戲院前要知9 件事

 
入得了廳堂的男人,特別有魅力。更何況本身就是位chok爆的男神?

這套由畢烈谷巴()主演的《摘星廚神》(Burnt)將於今日(12月10日)上畫,身為電影迷、鐵粉豈能錯過?入戲院前,你先要知道這9 件事:
 

 
1. 當時剛拍完《美國狙擊手》的 需先進行減重,方能飾演廚神。據說他的減重方法則是在BURGER KING 秘密打工,漢堡、炸薯條、製作奶昔等等什麽都學,一邊控制飲食熱量,一邊訓練廚藝。(可能很多人都不知道自己吃到男神親手整的漢堡!)

2. 受祖母的影響, 小時候的夢想便是成為廚師。他在年少時亦曾在餐廳打工,對廚房工作再熟悉不過。這次拍戲重回廚房,飾演火爆廚神,不知算不算是一種夢想成真呢?

3. 片中菜式由英國Marcus Wareing 設計,方便拍攝時可將步驟不斷重複。而每次均會製作出50至80道菜,營造星級廚房的格局。
 

 
4. 拍戲過程中 得到多位世界級的指導同幫助,包括Marco Pierre White 、Marcus Wareing 及

5. 由 飾演的Adam John 雖然天賦異稟,但火爆的脾氣卻非常人頂得順。導演發覺該角色的火爆性格與 極為相似,特別邀請這位「真廚神」擔任顧問。除了模仿的烹飪技巧之外,精髓竟是學習如何在廚房爆粗鬧人!

還透露「要能在廚房生存,除了會做菜,更重要的是氣勢,所以我必須教會他如何罵人。」 原來,片中鬧人吵架的場景正係的影子啊!大家可要好好感受下了!

6.電影裡所有煮食的鏡頭,都用上明火煮食,所有不用講對白的演員,其實都是經過訓練的廚師,為的就是營造真實的氣氛。
 

 
7. 關於調查員實際如何運作,至今仍無譜可捉。所有調查員必須隱藏身份出動,用餐時不能抄筆記,只能靠味覺回憶撰寫評分報告。隨後,調查員亦不能和任何人透露資訊,即便是伴侶,亦不能向對方透露餐廳的評分。

8. 的摘星之途有鮮花掌聲,亦有不為人知的悲劇與辛酸。比如2003年,法國Bernard Loiseau曾獲三星,但後來疑因為餐廳即將被「除星」,加上積累已久的心理壓力,自殺身亡。另外,就連 都向每日郵報(Daily Mail) 坦言,當其紐約餐廳在2013被除星後,亦曾飲泣。

9. 電影中的餐廳與廚房在Michel Roux位於 和 Delaunay 的餐廳取景。

按此重溫劇情介紹
 

非劇透溫提

看美食的電影,沒理由不會肚餓吧?所以,入戲院前請務必要食飽,或帶足食糧,以防萬一。另一種可能便是看著演員品嚐高級料理時那一臉享受的表情,而自己手裡只有一把爆谷或薯片,簡直天壤之別!

相信當你踏出戲院的一刻,一定有想去吃一餐的衝動。或者即刻去朗廷酒店的THE BOSTONIAN 享用電影中的主菜與甜品!
 

(圖片來源: LONDON)

先前介紹過,《摘星廚神》在倫敦的朗廷酒店取景。為配合電影宣傳,香港朗廷酒店亦有行政總廚Pedro Samper 將呈獻由電影靈感取材的菜式,Herdwick羊肉配紅菜頭及杏菌 和誘人的甜品血橙芝士凍餅 。
 

這畫面太美我不敢看,電影中的廚房場景仍歷歷在目,簡直就是對劇情最棒的延伸與演繹!

供應日期及價錢:
由12月10日至12月31日,每道菜式於晚餐時段限量供應10份。
- Herdwick羊肉配紅菜頭及杏菌 (HK$528)
- 血橙芝士凍餅(HK$108)

美岸海鮮廳:
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂
電話:2132 7898
Marcus Wareing 提供食譜:www.marcuswareingrestaurants.com