致女生的第二個胃:
聖誕節,根本就是甜的!

 
每位糕餅師傅大概都有一顆少女心,若非如此,怎能在12月未到之時,便要迫不及待為甜品換上夢幻的節日新裝,在櫥窗前引誘每個女生的味蕾。
 

5 款節日甜品率先知!

1. Mix berries Religieuse (價錢待定)
 特推雜莓口味的法式泡芙。「Religieuse」的法語意指「修女」,餅廚為她戴上紅色聖誕帽、穿上節日紅色斗篷,衣服上的紐扣成為畫龍點睛之筆。圓嘟嘟的修女造型,可愛到不行!
總店:香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖 
Pop-up店:銅鑼灣Hysan Place希慎廣場地下
 
 
2.  「紅絲絨蛋糕」(HK$680/原個,$68/件)

在香港的第一個聖誕節,首次發售「紅絲絨蛋糕」(Red Velvet),並以法國白朱古力製成的雪花片及糖霜作裝飾,營造冬日飄雪的氛圍,讓從不落雪的香港也增添一份純白浪漫。
牛油蛋糕以可可粉作基調,焗製成酒紅色及豐厚濕潤的蛋糕,三層厚度適中的蛋糕之間及蛋糕外層,均勻地塗上新鮮打成的忌廉及忌廉芝士。
預訂:11 月 24 日起,「紅絲絨蛋糕」可於LADY M官方網站預訂,數量有限,額滿即止。
堂食:於 12 月期間,尖沙咀及中環店將供應件裝「紅絲絨蛋糕」。
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3. 雪人門僮蛋糕(HK$450)

雪人就像是寒冷冬天的一位守護神,經典的造型將人帶回到童年。
蛋糕內層是鬆軟的紅桑莓青檸芝士蛋糕,果香酸甜,質感輕盈。
地址:尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店7-9號舖
電話:2920 2888(須於三天前預訂)
 
4. HAAGEN DAZS 「濃情酒意」雪糕蛋糕(HK$599)
HAAGEN DAZS 以「Precious Moment」為題推出雪糕蛋糕系列,「濃情酒意」的外型設計仿懷舊古董紅酒盒,充滿趣味。
面層灑上牛奶朱古力片,中層是比利時朱古力混酒漬紅莓及曲奇呍呢嗱雪糕,甜蜜中輕滲淡淡酒香。
(聖誕節先訂蛋糕可於HAAGEN DAZS 各專門店有售)
 
5. 奇蹟聖誕花環 (HK$12,000,限量發售)
總廚Nicolas Cloiseau 設計的奇蹟聖誕花環,彷如一件歎為觀止的藝術之作。
84片朱古力製的冬青葉細緻地穿上四種不同大小的孔,並以配有天然23K金箔的黃金樹葉綴飾。花環中心以兩片載滿果仁的朱古力塊建構而成,且圍上黃金樹葉及紅黑朱古力作點綴。
地址:中環國際金融中心商場2樓2006號舖
 
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同場加映!自己烘焙送心意

 

法式餐廳即將在初年1月於太古廣場開設分店。新店開業前,將於店門前設立pop up store,主打精選曲奇、馬卡龍及烘焙麵粉,適合贈送朋友作為禮物!

 
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廚師將預先調配好的烘焙麵粉裝入玻璃罐中,包裝美觀,攜帶方便!你既可直接買來送給喜愛下廚的賢妻朋友,又能在家一嘗DIY的樂趣,將製作好的曲奇、brownie等甜品裝進玻璃罐中帶去野餐或聚會,和好友一同分享。

 
編輯親試製作燕麥曲奇,這玻璃罐內除了有麵粉之外,還有乾果碎、朱古力、燕麥、糖等食材,足料又豐盛,可以製作20-30塊曲奇餅。

製作方法是將雞蛋、雲呢拿及黃油倒入缽中攪拌,之後與玻璃罐中的烘焙麵粉和所有食材撈勻,最後取一定份量按壓成圓餅形狀,放入焗爐即可。
 
節日商店
開放日期:11月21日至12月27日
地址:金鐘太古廣場地下