名廚Tom Aikens 撐本地農業
新餐廳THE FAT PIG 開幕在即

早前有地獄廚神 的新餐廳 登場(回顧按此),11月另一重量級英國廚師 亦將於香港開設第二間餐廳
 


曾跟隨 鑽研廚藝,成為英國擁有米芝蓮兩星榮譽的最年輕廚師,被譽為英國最具創造力的大廚之一。


新餐廳主打以豬肉入饌的菜式,並以燒烤、烤焗、燉、蒸、慢煮等等不同方法烹調,平平無奇的豬肉也吃出百般滋味。菜單中一系列由中西文化啟發的「由頭至尾」(nose-to-tail) 佳餚,將會展示出 多變的廚藝及創意心思。而一貫秉承「在地取材」的亦將堅持使用位於新界「華記農場」的新鮮豬肉,支持本地農業。

將於11月揭幕,地址位於銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓。
 

? JAMIE’S ITALIAN 推出新餐單

JAMIE’S ITALIAN自2014年開業便一直人潮濟濟,好在一輪等位熱潮消退,總算可以輕輕鬆鬆享受一番。餐廳有今日(10月13日)起於銅鑼灣及尖沙咀分店同步推出新菜式,一齊看看有什麽新驚喜。
 
新添主菜炭烤豬扒(HK$220),厚肉多汁,配意大利蕃茜醬、蘋果大頭菜沙律,最後灑上香脆豬皮片,具有傳統風味!
 
喜歡清淡口味的,不妨一試香脆鴨腿(HK$208)伴西洋菜甜橙茴香沙律及新鮮紅石榴香橙醬。
 
酥炸海鮮拼盤(HK$198),及邪惡油箱口,令人食指大動。
 


尖沙咀分店專有的薄餅餐牌將會增加瑪格麗特薄餅(HK$165)及意大利番茄雞肉薄餅(HK$185)兩款新口味。
 
甜品方面,全新推出香橙栗米蛋糕(HK$78)及新版本的意大利芝士蛋糕(HK$78),值得一試!

地址:銅鑼灣登龍街一號金朝陽中心二期Midtown二樓
電話:3958 2222

地址:尖沙咀海港城海洋中心四階412號舖
電話:3758 3333