More than coffee!
CAFFE HABITU 夏日工作坊直擊

短短的週末當然要用心安排,不能浪費玩樂的時光!今夏全港興起「行市集」、「手作風」的熱潮(相關閱讀:撐本地 搵創意!週末遊走創意市集),吸引眾多文青。另一邊廂, 就於7月開始與本地品牌合作舉辦工作坊,比如,積極推廣文化與藝術,再結合HABITU 的玫瑰新品,在炎熱的夏天用片片玫瑰抒寫爛漫情懷。

上星期編輯就參與了其中一項工作坊,利用一個下午完成了「食得」的環保布袋。怎樣為之「食得」?首先,這布袋上的顏料都是用食物製成的!創意便是來自食物設計室RUN2TREE,老闆Eric同我們分享道:「平日食嘢,總會不小心將菜汁、咖喱汁濺到衣物上,很難洗掉,尤其是咖喱汁,仲大獲!有一日便突發奇想,食物本身的色素可不可以作為顏料呢?」通過不斷測試與探索,RUN2TREE 創造出一套製作可食用顏料的方法,而原料便是來自平日食凈的食物,將它們變廢為寶,既環保又天然。
當日,我們便以咖啡渣同菜葉製作啡色與綠色。做法是
1. 將咖啡渣倒入研磨缽中,磨成更細小的粉末;
2. 加入少許清水繼續研磨;
3. 透過過濾網倒入新的器皿中;
4. 加入以米糠、黃豆及麵粉混合而成的基底液,攪拌并靜置5-10分鐘,顏料完成。
菜葉需要事先將其撕成細小的碎片,再進行研磨。Eric 說有些顏料需要兩三種食材混合製成,已確保其穩定性。


想要作畫,兩種顏色必然是不夠的。Eric又帶來以紅菜頭和火龍果皮製成的紅色與咖喱製成的黃色,呈色非常鮮豔。

接下來便進入上色的環節。不要以為只是用筆那麼簡單?Eric隨即拎出一件完成品展示給在坐的各位,布袋上漂亮的花是用西芹菜的形狀印上去的!真是「無所不用其極」!

爲了營造出浪漫氣氛,我將玫瑰花的花瓣撕開一片,用研磨棒敲打著花瓣,使顏色留在布上,這比任何調配的玫瑰紅都正吧!若用多點力氣,整個花瓣會直接印於布上,這也是保存鮮花的另一種方式。

順帶一提,原來這環保袋來頭也不小,它是用菠蘿的外皮以科學技術變成纖維製作而成的!
 
CAFEE HABITU 夏日工作坊時間表

工作坊
時間:8月13日、8月27日
7:30PM - 9PM
地點:禮頓中心 THE TABLE 
價格:HK$488
工作坊
時間:8月18日
7:30PM - 9PM
地點:皇后大道東 THE TABLE 
價格:HK$950
工作坊
時間:8月23日 4PM -6:30PM
地點:和記大廈 
價格:HK$398
工作坊
時間:8月15日4PM -6:30PM
地點:和記大廈 
價格:HK$360
皮革工作坊
時間:8月22日4PM -7PM
地點:和記大廈 
價格:HK$568
詳情可留意CAFFE HABITU facebook

同場加映 PIZZAEXPRESS舊店結業

唔經唔覺,全港第一家PIZZAEXPRESS分店——擺花街分店已有15個年頭,這間一直保持型格形象的分店將於8月15日光榮結業。為答謝大家歷年來的支持,由8月10日至15日期間,擺花街分店將與大家一同回到過去,重溫2001年香港第一間PIZZAEXPRESS開業時的菜單及價格以答謝各位顧客,並於光榮結業前共同緬懷昔日情懷!

告別舊時代,掀開新篇章,PIZZAEXPRESS亦將邁向新一頁。中環大本營已喬遷至威靈頓街,提供一個更舒適的空間配合完善的設備,旨在打造時尚的都市綠洲,成為大家放工消閒的棲息地。

PIZZAEXPRESS 擺花街店
地址:中環擺花街21號蘇豪廣場

PIZZAEXPRESS 威靈頓街店
地址:中環威靈頓街97號