KETTLE BLACK 型格「黑」店

 

路過中環,便被新開業的KETTLE BLACK 吸引了去,黑與白的設計簡約俐落,極端鮮明的對比帶來大膽明快的感覺,很似見到老友時口無遮攔的痛快感。

餐廳負責人追求健康飲食,希望將最天然的美味帶給各位食客。而行政總廚 Jovi Lee 來頭可不小,他是全球名廚Joel Robuchon 的學生,並曾於擁有米芝蓮3星的L’ATELIER DE JOEL ROBUCHON、米芝蓮2星的ZURRIOLA HONG KONG擔任總廚及L’ALTRO擔任副總廚。
Jovi 憑藉自己的創意想像與多年經驗,推出「黑色菜單」,以墨魚汁、竹炭麵包和黑松露等展現最可口的黑色美食。

 
 
他認為:「時令的食材、優質的肉類和健康的烹飪方式絕對是呈現美食的重要元素,同時我希望能夠運用創意美食讓人享受與別不同的餐飲體驗,並為大家帶來更多樂趣。我選擇領導潮流的黑色,原因是以黑色食材入饌的菜式總帶給人們驚喜。」

透過鑲著黑色窗框的大幅玻璃窗向店內望去,白牆上的黑色壁燈,床邊的黑色金屬圓燈,充滿了摩登氣息。而這些時尚的裝飾又與你所見到的「黑色菜單」相映成趣,融為一體。你也想會一會這黑色餐廳的魅力嗎?

地址:中環威靈頓街 198號地鋪 
電話:3628 2238

同場加映:C’EST LA B 炫彩輕盈便當

炎炎夏日,總希望細味一頓清新美味的輕食午餐?城中名人饕客的用餐勝地 C’EST LA B,推出多款賣相精美的日式便當,每款皆經過精心調配,備有黃金比例的蛋白質、碳水化合物及蔬食纖維,在口感與營養之間取得完美的平衡。
地址: 九龍尖沙咀廣東道海港城港威商場地下G111鋪
電話: 3102 2838