Le French GourMay 夜半歌聲在法式酒館

法國餐不單只有高級、矜貴的一面,夜晚置身於法式酒館,感受芝士與紅酒在口中交融的刹那,與朋友相聚一餐隨性又難忘的夜晚。已來到五月中,還未開始法國南部的味蕾之旅就要趕快了!

 

主打輕食路線的 非常適合在週末「嘆」訪,建議前往赤柱廣場的分店,面向海旁,愜意悠然;若不想長途跋涉,位於灣仔星街的餐廳亦給你一份隱世的安寧。

期間,餐廳推出兩道菜($298)及三道菜($348)套餐,包含一杯紅酒,價格相當實惠。頭盤將羊奶芝士與番茄做成千層餅模樣,創意十足,賣相誘人。主菜是「油封鴨腿伴鴨肝汁」,鴨腿醃一晚後,再以低溫慢煮8 小時,可見花費功夫。小食方面,除了來自Pyrenees  山區的芝士拼盤,玉米蛋糕更是當地人的家常甜點,不容錯過。

星街店:灣仔星街 3 號地下
赤柱店:赤柱環角道赤柱廣場地下 5 - 6 號舖 

溢滿巴黎風情的精品酒館,是中環為數不多的價錢親民、風評亦不錯的法式餐廳。牆壁上掛著舊照片,將你帶回懷舊時光,裝飾獨特的金屬天花板扇、吸引目光的鐵藝和復古的蝕刻玻璃,在昏黃的燈光下演繹浪漫情調。

餐廳於提供三道菜晚餐,以法式花樣冷盤做一個驚喜開頭最合適不過,來自法國南部的腌製小食、火腿以及鄉村肉醬豐富滋味,十分本土化;主菜當然少不了傳統的油封鴨腿配雪莉汁或法式燉雞。

地址:中環蘇豪伊利近街49號地下



從灣仔莊士敦道轉入玩具街,就在街的盡頭你便會發現麥加力歌街上的「酒館三兄弟」。白天街道上靜悄悄的,若你第一次去更會有種探索的感覺;入夜後,三間酒館的門口經常聚滿了人,有等位的食客,有愛飲的酒友,好不熱鬧。「三兄弟」其中一家便是今次要介紹的Le Bistro Winnebeast,它亦是酒舖Winebeast的姐妹店,想在五月期間品味一餐划算的Wine Pairing dinner,那一定要將這間法式酒館加入checklist。

主廚Johan Ducroquet 有多年米芝連經驗,在烹飪方面更自成一派。今次他將南部庇利牛斯的名菜鴨肝凍批配以 Winebeast 特製煮法伴法式麵包和奶油蛋捲,不可不試。主菜有惹味的鴨胸及香煎鵝肝,還有油封鴨伴香煎鮮果,滋味無窮。想要菜式的味道更有上一層,是時候用葡萄酒來做提味了。Winebeast 特意從庇利牛斯帶來16款紅、白葡萄酒,適合配搭餐廳內的各式菜餚。友情提示,若你對葡萄酒毫無概念,不妨詢問餐廳女主人,她定會根據你的預算給予專業意見。

地址:香港灣仔麥加力哥街15號地舖

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