為咗回本,你可以食到幾盡?

過完母親節,佛誕、端午、父親節接踵而來,大時大節找個藉口食何其容易!

的「回本心態」有時令人失控,吃到「扶牆出」更是常態。如何?除了視乎你的食量,同時亦要調整心態。以下5招指南,讓你在不吃傷自己的情況下,輕鬆回本!

1 揀得精

正所謂知己知彼,去到餐廳別忙著食,練就一對晶晶火眼留意食物分佈最重要!通常海鮮區總是特別搶手,帝王蟹、即開生蠔、波士頓龍蝦絕對要夠「快、狠、準」;面對伊比利亞火腿、安格斯牛、法式鵝肝等平時價格不菲的食物,更加不能手軟,每樣品嚐一二,加起來價錢也不算少了。

另外,想要回本最忌諱食平價且易飽肚的食物,比如麵包、意粉、飯類、薯條等等。記得,quota是要留給平日裡不常吃的貴價食物!

(近來熱門的,從同事反饋及坊間食評來看,回本必食的海鮮、刺身、鵝肝質素都不錯,即叫即整的天婦羅值得推介。)
2. 有順序

若面對琳琅滿目的食物失去理智,那你便輸了。有順序地選擇食物並且控制進食速度,才是的上上策。

1) 以少量蔬果、沙律做開頭,叫醒腸胃。
2) 掃盡海鮮冷盤,間中可搭配幾片芝士火腿。
3) 進入熱盤區,若你不是一個大胃王,意粉、麵條、點心這類佔位置的澱粉質便可跳過,以肉類為主,例如牛、羊排、深海魚等才是主菜首選。
4) 在吃甜品前,可根據飽腹程度再掃一轉意猶未盡的冷盤或熱盤。
5) 慢慢食甜品(特別留意M、H字頭的雪糕)。

的馬卡龍值得一試。一件小小的馬卡龍通常要賣20幾蚊,隨便吃4-5件,就回本一百蚊,而且不會太飽肚,抵食過蛋糕!)

第三招

3 懂節制

建議取餐時每種食物只拿小份,可以試多些花樣,切忌在一棵樹上吊死!

(每樣沙律只取一啖,可以試不同味道,再從中選擇自己最喜愛的口味吃多一些。)

除此之外,哈佛大學也提出過「健康餐盤」的建議,即是一隻碟內,50%位置盛裝蔬果,25%盛裝五穀類食物,剩下25%盛裝肉類。這樣食幾轉有助於營養均衡,食得多亦不會造成太大負擔。

4 附加價值

除了食材的本身價值,如果餐廳環境、景觀、服務等帶來很好的用餐體驗,也算是值回票價。

(雖然食物好壞就見仁見智,不過在62樓的旋轉餐廳望住整個香港,是真心靚!)

其它靚景廳推介:
1)Cafe 103 —— 麗思卡爾頓酒店103樓
2)港畔餐廳 —— 洲際酒店下層
3)堤岸酒吧及餐廳 —— 皇家太平洋酒店海景翼大堂高座 
4)灣景廳 —— 灣仔港灣道4號灣景國際1樓
5)Promenade 西餐廳  —— 都會海逸酒店7樓 
5 必食限定菜式

如今不少酒店會定期推出不同主題的,若你也是愛嚐鮮之人,除了上述四點意外,記得將目光集中在限定菜式上,因為這些一定是當季的精華!

Kudos 於即日至7月5日推出「德州墨西哥風自助晚餐」,當中必食特選燒安格斯牛肉、美國生蠔、烤菠蘿及香辣蝦伴美式沙律醬。

供應時間:每日晚上6時至10時
成人HK$598 / 小童 HK$358

Café Neo儷廊咖啡室以「嚐鮮·花果」為主題的自助晚餐,菜式以花瓣做點綴,夢幻至極,女生必定尖叫!鮮花生果賺足眼球,分量十足的蟹才是今次的重點。原隻開半的麵包蟹,蟹蓋內藏著豐腴的蟹膏,見到都流口水。還有以水蟹和肉蟹及上等瑤柱熬成鮮味蟹粥、蟹肉燴伊麵及炸蟹鉗,蟹迷把握時機!
地址:九龍城沙浦道30-38號富豪東方酒店地下一樓
供應時間:即日起至6月30日
周日至周四:成人HK$388/小童HK258
周五、六及公众假期:成人HK$418/小童HK$288