宇治抹茶是這個味!中村藤吉空運襲港


要說甜品中的大眾情人,非莫屬。看看香港的甜品店,只要有的戲份就無一不深受女生的追捧。近來城中最熱門的話題除了霆鋒的曲奇餅,就是遠道而來的宇治名店「中村藤吉」了。無論你是日本迷、控還是甜品狂,今後不用飛日本就可一嚐真味,豈有不去之理?


店舖還未正式開張,就已在社交媒體上賺足眼球,惹得一眾粉絲垂涎以待!這星期五(5月15日)11點揭幕,編輯帶你率先食中村藤吉香港店!


(左:中村藤吉香港店 右:宇治本店,圖片來源)


店門口的布簾充滿日系風格,踏入店內,嘩,270度開揚景致不得了!雖然有別於宇治店的寺院風格,不過望望眼前的海景,已覺滿足!



店內的精選食材都是特地從京都空運而來,可見誠意滿滿。這兒的一桌一凳,細緻到擺設、餐具和枱布亦都來自日本,打造精緻的京都茶室。估你不到,就連侍應生都特地要去宇治店進行特訓,從服務、氛圍到食物統統做到極致。

地道宇治

宇治以聞名,中村藤吉先生於1854開始培育茶葉,他的家族自此以生產優質為主,傳承到如今已是第六代繼承人來到這個天堂,是主角,甜品是主菜。究竟宇治是什麽味?


新鮮製作,空運果凍

必試每日由宇治空運至港的新鮮果凍。鮮綠色的果凍香滑有咬口,柔和的味漸漸滲出,讓你愈發上癮。食過啫喱再配上細膩飽滿的日本紅豆,好吃到流眼淚。

如果說的清新感是由舌根向外娓娓道來,那麼煎茶的口味則是由舌尖迸發,迅速延伸至整個口腔。一個是內斂的鄰家女孩,一個則是熱情的陽光少女,你選A 餐定B餐?

香港限定,大福紅豆湯
雖然是大眾情人,但它唯有對紅豆情有獨鍾。將紅豆與湯攪勻,紅豆的細膩香甜既不會蓋住濃郁茶味,二者反而融合得恰到好處,這份默契羨煞旁人。飲一碗大福紅豆湯,便是一份憶苦思甜的味道。

大滿足!芭菲

通常女生食甜品喜歡開心share,但遇到這杯芭菲,便不由得想將這美味占為己有!從底層往上數,軟雪糕、果凍、紅豆、白玉丸子、覆盆子、糖漬栗子、脆脆玄米、雪糕球、海綿蛋糕、鮮忌廉以及粉,建議一羹到底,讓這十八般風味完美融合,味蕾充滿茶味奶香。


特別推介!手作烏冬

雖然甜食主打,不過罕見的烏冬都不容錯過,可作為前菜打個底先!
端上熱騰騰烏冬的一刻,一陣麻油蔥香緩緩飄來。烏冬麵較幼身,口感爽滑彈牙,再搭配鹹鮮的湯汁,夠特別。不要以為京都長蔥僅是用來裝飾的,若以它送麵會特別提味。

咪走住!買手信

品嚐了美味的甜品仍覺意猶未盡?店內同樣售賣各款產品,讓你將這地道的風味帶回家!

若你愛茶勝過愛甜品,茶室還將定期舉行珍品的公開講座,與愛好者一同欣賞名茶,並分享一切有關的知識。詳情可留意中村藤吉香港店facebook粉絲專頁。

中村藤吉香港店
營業時間:每日上午11時 至晚上10時。
茶芥每位港幣10元,每位食客必須惠顧最少一份飲品或食品,用餐時間每位90分鐘。
地址:九龍尖沙咀彌敦道100號The One 18樓