《美味雞翼自家製》Kannis Yeung

《美味雞翼自家製》Kannis
Yeung


無論你是一家之煮,或是入廚新手,都可以從這本書當中,加深對煮法簡單,變化多端的雞翼的了解,創作出精彩美味的家常小菜。

作者希望能為一隻簡單和平凡的雞翼,帶來新鮮感,因此喜歡嘗試以不同方法去製作醃料來醃出各式各樣的雞翼,創出更多的不同味道及帶來新鮮感 。

書中除了教大家一些用傳統的方法製作的雞翼外,還會加入不同的異國風味,當中包括中式雞翼、西式雞翼、日式雞翼、韓式雞翼及東南亞式雞翼,還附設醃製BBQ
雞翼食譜,大家可以參照此書,製作出60 多種各國風味的特色雞翼。

作者Kannis Yeung 具10 年專業廚師經驗,曾出版20 本個人食譜、擔任食物造型及食譜製作,現於港燈家政中心、City Super、蘋果網站「私家廚房」任客席烹飪導師

- 摘自《美味雞翼自家製》

書名︰ 《美味雞翼自家製f》
作者:Kannis Yeung
售價:HK$55
出版社︰壹出版

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