草莓Ricotta芝士凍餅

(6
寸蛋糕)
蒜豆蝴蝶粉
麥維他消化餅

6

牛油(溶) 50 克
Ricotta 芝士 250 克
魚膠粉 12 克
2 安士
50 克
忌廉(打起) 1 安士
草莓 180 克

1.
將麥維他消化餅打碎放在煲內,再加入牛油,用慢火煮混合一起。
2. 將餅碎放在餅模中壓平,放進冷藏格急凍 10 分鐘。
3. 將魚膠粉加水混合一起 。
4.

將草莓打成茸,備用。
5. 將Ricotta 芝士打成軟滑狀,加入魚膠粉液、糖、忌廉和草莓茸混合一起。
6. 將芝士混合物倒入餅模內,放進雪櫃急凍2 至3 小時即成。

嗚謝︰Loving
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