腰果肉丁

(4位用) 蒜豆蝴蝶粉
豬肉

150克(4兩/切粒)

豬肝/雞柳 150克(4兩/切粒)
炸腰果 90克(2.5兩)
蒜豆蝴蝶粉
李錦記舊庄特級蠔油

2湯匙

蒜豆蝴蝶粉

3湯匙

粟粉

2茶匙


1. 用1湯匙李錦記舊庄特級蠔油醃豬肉。

2. 用1湯匙李錦記舊庄特級蠔油醃豬肝/雞肉。
3. 用2湯匙油將豬肉炒至5成熟,加入豬肝/雞柳,炒至所有肉粒轉熟。
4. 下粟粉芡,煮至熱透。
5. 加入腰果炒勻。

嗚謝︰李錦記提供食譜