香辣串燒雞

(4位用) 蒜豆蝴蝶粉
雞肉

350克(9.5兩/切塊)

綠皮小青瓜/胡瓜

120克(3兩/切塊)

罐裝蜜桃 120克(3兩/瀝乾及切塊)
車厘番茄

10粒

李錦記熊貓牌鮮味蠔油 1.5湯匙
些厘酒 2湯匙
李錦記蒜蓉辣椒醬 2湯匙
蜜糖 3湯匙

1.
雞肉與醃料拌勻。
2. 將所有材料相間串在竹籤上。
3. 用3湯匙油將雞肉串煎熟或用炭爐烤至金黃熟透,間中掃上剩下的醃汁。

嗚謝︰李錦記提供食譜