辣味蠔汁青口


(4位用) 辣味蠔汁青口
開邊青口

15隻

1湯匙
乾蔥 2粒(切粒)
紅辣椒 1隻(切粒)
大蒜 50克(切片)
李錦記舊庄特級蠔油

2 1/2湯匙

6湯匙
李錦記特級鮮味生抽1茶匙
粟粉 1/2茶匙
李錦記蒜蓉辣椒醬 2茶匙
1茶匙


1. 用3湯匙油爆香紅辣椒及乾蔥,加入青口炒至9成熟。
2. 加入大蒜略炒,贊酒,拌入芡汁,炒勻至熱透。

嗚謝︰李錦記提供食譜