牛油果菠蘿沙律


(4人分量
罐頭菠蘿

(去糖漿,切粒)
100克 熟通粉 1杯
牛油果
(去皮去核,切粒)
1個 雞蛋(烚熟) 2隻
罐頭粟米 (隔去水分) 1罐(約432克) 檸檬汁 2茶匙
低脂美玉醬 (low fat mayonnaise)
3湯匙
dill weed
(dried)
2茶匙
低脂午餐肉(切粒)
2片


: 30分鐘


1.
先將檸檬汁洒在牛油果上,然後連同菠蘿、通粉、粟米、午餐肉放進大碗中。
2. 將蛋切片,然後加入沙律中,再加入低脂美玉醬,拌勻後放入雪櫃冷凍即成。

3. 食用前洒上dill weed。


-一份牛油果菠蘿沙律加一片麵包及一杯番茄汁便是一份500卡路里的營養午餐!

-低脂午餐肉於一般大型超級市場有售。

(每份)
熱量 352卡路里
碳水化合物 39克
蛋白質 11克
脂肪 17克
膽固醇 121毫克
維他命E 1.3毫克
纖維素 4.9克

菜譜提供:Eat
Well營養師