藨莓雪果西瓜冰


(2人分量)

西瓜 100克
芒果 30克
奇異果 1個
杏仁片

少許 冰塊 10-15塊
藨莓雪果球 2個
: 15分鐘
  1. 挖出圓球狀之西瓜肉約30克,盛起冰鎮;餘下的去皮,切小件,加冰塊攪拌成西瓜冰,倒於碗內冰鎮。
   
 

2. 奇異果去皮,切片;芒果切開,挖出成圓球狀之肉,冰鎮。

   
 
3. 杏仁片壓碎,待用。
   
 
4. 取出西瓜冰,分別放上西瓜球、芒果球及奇異果片,加上雪球,洒上杏仁碎即成。


1. 藨莓雪果為無卡路里乳酪,略帶酸味,既健康又醒胃。

2. 西瓜選擇無核者會方便榨汁及進食。

撰文及示範:李慧玲
攝影:chris ng


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