法式芝士多士


(4人分量)
全麥包(去邊) 8片 雞蛋 2隻
芥辣 3茶匙 清水 1湯匙
低脂芝士片 4片 粟米油 1 茶匙
番茄(切薄片) 半個

: 10分鐘

1. 將芥辣塗在麵包上,然後放上芝士片及少許番茄片,蓋上第二塊麵包,備用。
2. 在一隻碗型碟子內將雞蛋及清水打拂,備用。
3. 在易潔鑊下半茶匙粟米油(每半茶匙油煎兩份多士)。
4. 將三文治的兩面浸下蛋液
取出後放進鑊內用中火每邊煎約3分鐘或成金黃色,即可食用。

-茶餐廳的西多士每份含785卡路里,而且脂肪十分高,這個改良版的熱量及脂肪都低得多,而且含豐富的鈣質及纖維素。

-食用時可塗果占,每茶匙果占約含18卡路里。

(每份)
熱量 372卡路里
碳水化合物 49克
蛋白質 17克
脂肪 12克
膽固醇 121毫克
纖維素 5.5克
196毫克

菜譜提供:Eat Well營養師


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