意式青口


(6人分量)
急凍青口 2磅 罐頭番茄(隔水切碎) 1罐(約14安士)
植物油 2湯匙 罐頭清雞湯(隔油) 1杯
洋蔥(切碎) 1個(約1杯) 莞茜(切碎) 2湯匙
蒜茸 2湯匙

: 25分鐘


1. 先將青口洗淨,待用。
2. 用油爆洋蔥與蒜茸至軟稔。
3. 加入番茄、雞湯及莞茜,煲至沸騰。
4. 調至低火,加入青口煮約5分鐘即成。

很多人誤以為青口的膽固醇十分高,其實它不但膽固醇低,脂肪含量亦比肉類少。

(每份)
熱量 151卡路里
碳水化合物 10克
蛋白質 12克
脂肪 7克
膽固醇 25毫克
纖維素 1.1克

菜譜提供:Eat Well營養師