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當文歷餅店 by Dominique Ansel正式登陸中環,開設旗艦店!3000呎新店自設廚房,每日新鮮製作麵包美點,必食新開張限定兩星期的「焫焫焫焫著棉花糖雪糕」 ,即燒棉花糖裡面是脆皮雪糕!還有外型似足一粒大花生,內裡是港式沙嗲牛肉的「沙嗲牛肉花生燒」 ,打卡必試!

 

「焫焫焫焫著棉花糖雪糕」Frozen S’more HK$62)

焫焫焫焫著棉花糖雪糕 Frozen S’more HK$62

中間為冰涼的自家製雲呢拿雪糕,裹上一層混入朱古力脆片的黑朱古力脆皮,最外層則是新鮮自家製蜜糖棉花糖。每次客人落單後,店員即場將棉花糖雪糕插上煙燻過的柳木枝上,然後將外層棉花糖燒至焦脆,咬下每一口均可嘗到外熱內凍的滋味。此創作在美國紐約本店於 2013 年 7 月推出,其時蔚成風潮,叫一眾紐約客趨之若鶩,更成為社交媒體的打卡名物,至今仍然是店裏最受歡迎的甜點之一。為慶祝香港中環 H Queen's 旗艦店開幕,特地於此店期間限定推出兩星期 (6 月 7 日至 20 日),每日限量供應,各位粉絲切勿錯過!

 

沙嗲牛肉花生燒 HK$58、連飲品套餐 HK$78 (只限中環 H Queen’s 旗艦店供應)

沙嗲牛肉花生燒 HK$58、連飲品套餐 HK$78 (只限中環 H Queen’s 旗艦店供應)

看起來活像一顆大花生!其實是將鬆軟的窩夫製成花生造型,包裹着港式沙嗲牛肉作餡料。以自家秘製的沙嗲醬調味,濃郁之中帶有微辣辛香,綴以花生碎粒,更添香脆質感,將茶餐廳的港式沙嗲牛麵風味盡收於一顆花生之中。

 

海鹽牛角包吐司 HK$45/楓糖牛角包吐司 HK$48

海鹽牛角包吐司 HK$45/楓糖牛角包吐司 HK$48

配合中環 H Queen's 旗艦店開幕,全新的「牛角包吐司」(Croissant Toast) 正式面世,由 Dominique Ansel 及香港團隊共同創作。以牛角包作基調,製成一鹹一甜共兩款口味及造型獨特的吐司,由搓製麵團起已需要純熟的技巧,塑形時更講求完美的手藝,既保留了牛角包應有的香軟酥脆的質感與滋味,同時為味覺及視覺帶來驚喜新體驗。每個吐司獨立包裝,方便客人購買回家享用,每個可切成三至四片,建議最佳食法為厚切成三片,烘熱直接享用或按個人喜好配搭餡料。

 

當文歷餅店 by Dominique Ansel 中環 H Queen's 旗艦店正式開幕

當文歷餅店 by Dominique Ansel H Queen’s 旗艦店

地址:中環皇后大道中 80 號 H Queen’s 地下 2 號舖

營業時間:
星期一至五:早上 8 時至晚上8時30分
星期六、日及公眾假期:上午 9 時 至晚上 8 時