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夏日炎炎,很想要​​​​一杯透心涼的夏日特飲或甜點,給自己refresh一下!而小編特別懷念在讀書時期常吃、現在已消失的許留山芒果西米撈,唯有自家製滿足一下。只需準備1個「神器」和少許材料,配合簡單步驟,即使是入廚新手都做到,現在就由小編示範製作,給大家懷緬一下啦!

 

自家製許留山芒果西米撈

自家製許留山芒果西米撈

材料:

​​​​芒果1個(約300克)

西米10克(已煮)

牛奶30毫升

糖3克

 

步驟1:芒果切粒,一半冷藏備用,一半則放入慢磨機; 再加入牛奶、糖,放入慢磨機攪拌成芒果漿,盛起。

芒果切粒

步驟2:將西米鋪在碗中,加入芒果漿後,放入雪櫃冷藏。

西米鋪在碗中

步驟3:食用時,於面層鋪上芒果粒,即成。

 

關鍵在於「神器」幫手!

所用的「神器」,就是Philips Avance Collection 慢磨果汁雪葩機,一機可用作炮製果汁和雪葩。它的最大賣點是採用微壓榨技術,可以保留蔬果高達90%營養;當換上粉紅色螺旋轉頭便可做雪葩,十分方便。

1個神器自家製許留山芒果西米撈
Philips Avance Collection 慢磨果汁雪葩機

 

同場加映:自家製冰爽熱帶風情咖啡特飲

現今很多家庭都設有咖啡Capsule機,可以選用Nespresso新推出冰咖啡系列的Liminha Over Ice Capsule,再加入水果如青檸、熱情果調配,即時可輕易炮製出極具熱帶風情的咖啡特飲,為夏日一解暑氣,立即便為大家示範一下。

自家製冰爽熱帶風情咖啡特飲

材料:

Nespresso Liminha Over Ice Capsule 1粒 

黃糖 8克

新鮮青檸 1-2個

熱情果籽 40克

糖漿 2毫升

礦泉水 60毫升

冰 5粒

新鮮薄荷葉 少許

 

步驟1:將青檸切成8方粒,放入凍杯中,再加入8克黃糖拌勻。

青檸切粒

步驟2:熱情果切半,將挖出的果籽放入玻璃杯,加入4粒冰和2毫升糖漿。

步驟3:加入60毫升礦泉水後攪拌 直至青檸粒和熱情果籽浮面。

步驟4:製作40毫升Nespresso Liminha Over Ice咖啡;將1塊冰和40毫升 Nespresso Liminha Over Ice咖啡加入搖杯中,合上蓋並大力搖晃。

步驟5:將冰咖啡倒入載有其他食材的玻璃杯中。

步驟6:最後,於杯邊放上青檸片和薄荷葉作裝飾即成。