advertisement
五月離不開「法國」這關鍵字，就連日本鍋物也趁熱趕潮流。東京過江龍La Bombance 的日本總廚岡元信熱衷將法國料理元素融入日本傳統料理，近日香港分店就為主打的鍋物——壽喜燒及關東煮涮涮鍋，增添一抹法蘭西風味。
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 30 樓
電話：3188 3326
同場加映！ 火鍋也走手繪藝術風？
每次行入火鍋店，嗅覺即刻被撲鼻而來的底料所征服，不過置身於「酒鍋」，富有街頭藝術感的裝潢中，更是對視覺的衝擊。
餐廳創辦人Vivien 致力透過火鍋傳遞創意，比如最近推出的藝術火鍋套餐，就大膽嘗試讓食客於火鍋上作畫，換作其它火鍋店，一定覺得很不襯。不過你若在「酒鍋」，試過「酒火入鍋」、「清酒炸彈」、一系列創意點心、浮誇雞尾酒⋯⋯ 這一切似乎都變得合理許多。
用來作畫的湯底，由新鮮波士頓龍蝦配合番茄湯底熬煮而成，在面層加上忌廉後就成為「畫板」，「畫筆」則是綠茶、香橙、士多啤梨及香芋等食材，加入一系列特色的鹹甜配料，可能就是世界上最獨一無二又無厘頭的火鍋了！
既然餐廳夠膽出這Menu，你又夠膽嚐鮮嗎？
地址：九龍尖沙咀天文臺道8號2樓1號店/銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
電話：2321 9038/2323 7098
