魚子醬是法國人餐桌上的奢侈享受，不同魚子醬之間的與別大概只是「貴」、「很貴」和「非常貴」而已。不過偶爾去高檔餐廳食一餐「小小貴」的魚子醬美饌，也可大大滿足味蕾的慾望。畢竟那豐腴的口感，在口中慢慢化開而愈漸濃郁的海水味道，仿佛海洋的精華全部匯聚在一顆顆黑鑽中，真心難以抗拒！
置地廣場限定魚子醬美饌
8 1⁄2 Caviar Martini (HK$588 + 10% ) 以伏特加酒、魚子醬、麵包和酸奶油為主要食材，以優雅的水晶盤盛載，更添一抹尊貴的皇家氣質，堪稱視覺與味覺的雙重享受。
伏特加配魚子醬，是經典的正統配搭。米芝蓮三星意大利餐廳 8 1⁄2 OTTO E MEZZO BOMBANA 為一眾饕客呈獻高貴的魚子醬CAVIAR和俄羅斯伏特加酒 Beluga。認准那瓶身的Beluga 鱘魚標籤，它是魚子醬的最佳伴侶。
8 1⁄2 OTTO E MEZZO BOMBANA
地址：置地歷山2/F, 202 號舖
電話：2537 8859
Duo of salmon and tuna tartar with oscietra caviar and lotus root (HK$290 + 10% )
向來追求簡約美感和高雅藝術的ZUMA，精心創製這道以三文魚和金槍魚配 OSCIETRA 魚子醬及蓮藕的菜式，務求給味蕾以不同層次的回味。新鮮魚子醬搭配三文魚和金槍魚，可令其鮮味更為突出。
ZUMA
地址：置地廣塲中庭6/F, 601-603 號舖
電話：3657 6388
左：Caviar with Vodka (HK$1,860 + 10% )
右：Pasta Named Desire (HK$ 410 + 10% )
佔據中環上空的半邊美景，在SEVVA 細品魚子醬，靜靜等候日落，可以算是放工後最浪漫的事。先以魚子醬與猛烈的伏特加相互交融，感受直衝上腦的快感。然後到名為「慾望」的意大利麵出場，配料為大蝦、魚子醬和香檳奶油汁製作，麵條則加入蟹黃，驚喜出眾。
SEVVA
地址：置地太子25/F
電話：2537 1388
SEAFOOD ROOM CAVIAR TUESDAY NIGHT
在擁有驚艷露台酒吧的SEAFOOD ROOM，飲好酒食水煙，270度環繞景致，對望維港五光十色的繁華夜景。你以為這已是天堂？餐廳於每週二晚推出魚子醬美酒之夜，正正打著「Tuesday is the new Friday」的旗號，引你「犯罪」。
來到俄國人開的餐廳，就要學著霸氣地吃魚子醬：將魚子醬放在手的虎口的位置，直接送入口中，趁著海水味迴蕩在口腔，再呷一啖DOM PERIGNON 香檳王，或是BELVEDER 伏特加，這樣過週二，小心招人葡萄！
CAVIAR NIGHTS
價格：
CAVIAR + DOM PERIGNON：HK$365/30G；HK$499/50G；HK$966/125G
CAVIAR + BELVEDERE：HK$200/30G；HK$335/50G；HK$800/125G
時間：逢週二 7pm-9pm
地址：銅鑼灣謝斐道535號26樓
電話：3708 9668
