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近幾日氣溫急降,又是圍爐取暖的最佳時機。平時打邊爐除了肥牛生菜以外,可以有甚麼新搞作?最近有新派火鍋店以矜貴食材,製作出改良版佛跳牆,用料上乘切合香港人口味;其後亦可以精選新鮮食材加入湯底之中,邊吃火鍋邊敘舊,實在是與知己好友同度節日的最佳節目。

Druken Pot 酒鍋
酒鍋頂級佛跳牆(HK$488)

 

Druken Pot 酒鍋

茄子造型秋葵素餃(HK$88 / 3 隻)及白菜造型素餃(HK$88 / 3 隻)

 

Druken Pot 酒鍋

掛架頂級安格斯牛小排(HK$188 / 小)、即炸手工紫菜金沙鹹蛋黃響鈴卷(HK$68),以及蔬菜拼盤(HK$68)

 

Druken Pot 酒鍋

小食酒水亦有驚喜,三拼台式麻辣小鍋(鴨血、花膠、香酥臭豆腐)(HK$138),飲品則有竹蔗茅根 / 紫貝天葵(各 HK$28)。

 

Druken Pot 酒鍋

酒鍋(銅鑼灣登龍街 18 號 V Point 27樓)

 

 

同場加映 -- 美食新蒲點:「北角匯 Harbour North」四大菜館

冬天第一時間令人想到打邊爐,而小編更鍾情食完暖入心的糯米飯。以秘製八寶糯米鴨聞名的新派粵菜酒家「明珠海景」最近進駐北角新商場「北角匯 Harbour North」,招牌菜八寶糯米鴨以外,多款菜式都極具特色。

「北角匯 Harbour North」 海景明珠

上湯焗澳洲龍蝦是「明珠海景」招牌菜之一。

 

「北角匯 Harbour North」 海景明珠

竹笙金魚鮫精緻誘人。

 

「北角匯 Harbour North」 海景明珠

黃金老虎蝦,單看賣相已食指大動。

 

除了新派粵菜「明珠海景」,商場新開菜館還有私房菜「維港廳」、專研鮑參翅肚矜貴菜色的「文華軒」,以及專賣海鮮水晶鍋的「玉壐軒」,大可邊嚐美饌更可欣賞維港景色。聖誕新年相約家中長輩到這裡團圓共敘,長老們必定收貨!