蔣雅文由上年開始低醣飲食法,這個瘦身法更令她減去8公斤,效果非常顯著。最近她拍片分享進行低醣飲食法時的心路歷程,認為這個方法十分健康,是不錯的瘦身方法。究竟瘦身是否代表完全節食?當然不是!蔣雅文更會讓自己休息,放一個「醣假」,令她可以放肆一下。日前她去了吃自助餐,雖然在「放醣假」,但是她仍十分自律,更向網民分享吃自助餐的飲食小秘訣,不要令身體一晚暴肥!

什麼是低醣?意思即是低碳!碳水化合物為醣類食品,分為單糖、雙糖、寡糖、多糖四大種類,而澱粉就是屬於多醣類,例子有:飯、麵、麥、五穀。因此,低醣飲食法即是減少吃碳水化合物,以其他食物取代。

蔣雅文表示,雖然可以比平日吃更多食物,但是也要有節制地選擇食物,不應一下子失控。她表示,吃自助餐時會謹守兩個重點。第一,不空腹吃碳水化合物。第二,先把肚子餵飽再碰甜食。因此,蔣雅文認為吃自助餐時的飲食順序十分重要,而她的次序則是:沙律冷盤->海鮮->肉類->熱食->甜點。

根據以上順序,她解釋,先吃沙律和海鮮是為了避免血糖飆升太快,更怕自己會因為肚子餓而失去理智,瘋狂吃澱粉質。而甜點類則只會選自己很喜歡的食物,皆因這是非常珍貴的限額呢~蔣雅文分享,自從減醣後,味蕾會變得比較敏感,嘴巴也變得挑剔了,所以會很慎重的去選擇食物。現在,她發現自己真正感興趣的碳水化合物和甜食,只剩下原本三份一,令她的低醣飲食法更易實行。

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