食完唔使減肥!嚴選 Guilt Free 派對小食!

每年負責搞、負責訂食物的人,值得大家深深敬佩!因為搞派對又要租場又要佈置已經夠瑣碎,訂食物時還要顧及這個要、那個不吃紅肉、誰人不吃澱粉、老闆不吃煎炸⋯⋯煩到一個點!煩到想求其訂幾桶炸雞再加幾包薯片以及買幾打黑糖珍奶就算。

炸雞珍奶派對如果每星期兩次,半個月就肥10磅!營養師建議,想食得健康又有 party feel,選擇小食時可以考慮以下幾點:

 

1. 沙律走白汁

千島醬及蛋黃醬都是脂肪含量偏高的沙律醬,就算選擇 low-fat 幫助也不大。不如改食不靠醬汁的沙律,例如是地中海青瓜番茄沙律、中東芫茜茄沙律(Tabouleh),或是意大利茄水牛芝士沙律(Caprese),用香草、橄欖油及黑椒調味,油脂及熱量大減。

 

2.優質原型小物

與其吃腸仔、魚蛋等加入大量添加劑的加工食品,不如改吃牛油果Deviled Egg或原隻凍蝦的優質小食。做法不難,只要盡量使用(Whole Food)配搭蔬菜,適度調味就不易致胖。

 

3.氣炸減油膩

食完唔使減肥!嚴選 Guilt Free 派對小食!

派對入面總有參加者愛吃煎炸香脆食品,例如是炸雞翼、炸豬扒、炸薯條等,如何做個健康版本?只要選擇沒有加炸漿/炸粉的炸物,盡量是(薯角會比波浪薯條更接近薯仔原型),用氣炸或烤焗方式烹調,就可以香脆得來熱量適中。

 

4.水果代蛋糕

食完唔使減肥!嚴選 Guilt Free 派對小食!

蛋糕入面有麵粉、芝士、牛奶、雞蛋及糖,即使一小件已經熱量不少,不小心吃多幾件就恨錯難返。以新鮮水果做成水果串,代替甜品,既有營養又色彩繽紛,小朋友或老人家都喜歡。

 

5.勿忘飲品有熱量

食完唔使減肥!嚴選 Guilt Free 派對小食!

好多人在食物方面小心翼翼,卻是在含糖量極高的飲品裡,忘了飲品的熱量一杯可以等於2-3碗飯!黑糖珍奶固然是熱量爆表,一杯最少700Kcal;果汁也不見得健康,一杯橙汁也有400kcal。想飲得健康,可以用少量果汁加梳打水,或者自製水果茶,或用鮮果及蜂蜜製作飲品,加入奇亞籽代替珍珠的口感。

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