生果當正餐?唔怪得愈減愈肥!

經常有看到坊間盛行一些生果法,有人亦會用生果代替正餐,認為攝入熱量少又含有豐富的營養。

 

 

實際上,生果當中的,看似天然無公害,它的代謝方式反而和酒精相似,直接進入肝髒代謝,代謝的過程不僅會令尿酸升高增加痛風的發病機率,多餘的在內臟亦會轉化為脂肪儲存,引發脂肪肝、體重增加、心髒病、高血壓等症狀。

 

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世界衛生組織規定,每人每天攝入的糖類不超過25g,約為6塊方糖。如果說一罐可樂的含糖量為7塊方糖,而一個橙子和一個蘋果的含糖量已經去到6塊方糖,一根香蕉同一片西瓜的含糖量也有4塊半。

 

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試想平時吃一個蘋果已經相當於飲了大半罐可樂的糖份,況且是用2-3個水果製作的鮮榨果汁呢!

 

 

雖然是隱形健康殺手,但並不能忽略水果本身的營養價值。如果不吃或少吃生果的話,又應該通過什麼渠道攝取每日必需的維他命、礦物質及抗氧化物呢?

 

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生果代替品

 

其實不少食物含有的營養成分都高於生果,例如

1.黑咖啡所含的抗氧化物是生果的6倍之多;

2.菠菜、西蘭花中含有大量的Vitamin C,分別是蘋果的8倍及20倍;

3.小白菜所含的維他命A/B/E是草莓的20倍;

4.沙甸魚所含的鎂是菠蘿的4倍;

5.紫菜所含的纖維是橙子的36倍⋯⋯

 

在減少攝入的基礎上,不妨以蔬菜、天然魚肉、蛋等食物來獲取更全面的營養。

 

 

當然,WTO還是給了我們每日25g的quota攝取糖分,對於正在又鍾意吃水果的女生,應該

如何避免發胖的隱患?這裏提供3個tips供參考:

 

1.減少進食量

水果不能當正餐食,並且應該控制份量。

 

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2.選擇低糖的水果

黑莓、藍莓、草莓、檸檬、葡萄柚這些低糖水果,可以放心食用。

 

3.增加運動量

如果實在忍不了口,就靠運動增加基礎代謝把消耗掉吧!

 

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