糖衣陷阱 – 燕麥小紅莓曲奇

都市人越吃越甜，近年有很多研究都發現，攝取過多添加糖類對身體健康的壞處大，像是容易造身體疲勞、記憶力衰退、肥胖、三高(高血糖、高血壓、高血脂)、蛀牙、胃酸分泌，甚至會幫助癌細成胞生長等，亦有數據指出每天攝取太多添加糖會增加心血管疾病死亡風險。今集請來心臟專科何國棟醫生同大家講下怎樣食得甜又健康，再示範一道燕麥小紅莓曲奇。

食材：
低筋麵粉280克
梳打粉3克
小紅莓50克
燕麥100克
素食奶油200克
米奶150克
羅漢果糖80克
鹽少量

STEP 1. 先將低筋麵粉，梳打粉過篩，
STEP 2. 將素食奶油，米奶，羅漢果糖，鹽，加入拌勻
STEP 3. 再加入小紅莓，燕麥，拌勻
STEP 4. 平均分成約25克一件，放上烤盤，預熱焗爐180度，焗15分鐘便可

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