肥豬肉是最新superfood?肥豬肉被評為世界10大最有營養食物,吃貨們有福了?

據英國媒體BBC所說,有研究指出打入世界10大最有的食物並排行第8,與一向被稱為superfood的奇亞籽、杏仁等齊名,推翻以往「= 不」的惡名,大家從此開始多吃這種「我很油,但我很」的食物嗎?

為了找出最能夠為人體提供足夠的食物,研究收集了多達1,000種不同食物,經檢測後發現含有豐富的維他命B及礦物質,而且不飽和脂肪比牛肉或羊肉更高。有新加坡的師指出,內含有大量油酸及60%不飽和脂肪,對人體的心臟、皮膚及血管有益,同時更有效調節荷爾蒙,難怪會被評為世界十大最有的食物之一!

不過師亦建議大家進食時,最好配上適量的蔬菜並以蒸或炒的方式烹調,避免用油炸或烤的方法處理,以免令內的流失。不過雖有,但當中的油份還是有致肥的可能,大家吃燒肉、東坡肉等食物時,最好都是適可而止並注意均衡飲食呢!

世界十大最有食物:
1. 杏仁(Almond)
2. 番鬼荔枝(Cherimoya)
3. 海鱸(Ocean Perch)
4. 比目魚(Flatfish)
5. 奇亞籽(Chia Seeds)
6. 南瓜籽(Pumpkins Seeds)
7. 瑞士甜菜(Swiss Chard)
8. (Pork Fat)
9. 
甜菜葉(Beet Greens)
10. 鯛魚(Snapper)

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