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剛過完立秋,預告夏天將盡,秋天即將來臨。而今日正是24節氣當中的處暑,《月令七十二候集解》有云:「七月中,處,止也,暑氣至此而止矣。」雖然秋季在意義上已經來臨,但夏天的暑氣仍然未減,中秋未至,這段時期的酷熱天氣被稱作秋老虎。

夏末養生:處暑必食6大食物

處暑正是季節冷熱交替之際,因暑氣有「燥」的特質,要特別注意養生,忌吃過於辛辣刺激的食物,多吃清熱安神的食物,對於防病養生有很大功效。以下是中醫推薦,適合在處暑前後進食的有益食物:

鴨肉

是日處暑|早上酷熱晚上清涼已攝親!養生必食6種食物日常生活都有3大禁忌

鴨肉帶有涼性,有滋陰清熱功效,亦能養胃補血、利水消腫。

秋葵

是日處暑|早上酷熱晚上清涼已攝親!養生必食6種食物日常生活都有3大禁忌

秋葵有助增強身體耐力,有強腎補虛之效。加上秋葵熱量低,也是減肥者的首選。

蓮子

是日處暑|早上酷熱晚上清涼已攝親!養生必食6種食物日常生活都有3大禁忌

蓮子是清熱安神的食物,而且容易購買。不少湯水、糖水亦加入了蓮子,常合銀耳、百合一起食用。

水梨

是日處暑|早上酷熱晚上清涼已攝親!養生必食6種食物日常生活都有3大禁忌

水梨是夏末初秋的時令水果,有生津潤肺的效果,除了生吃之外,以水梨入饌要採用清蒸或燉煮的方式,以保留其潤沛功效。

小白菜

是日處暑|早上酷熱晚上清涼已攝親!養生必食6種食物日常生活都有3大禁忌

小白菜味苦微寒,有通腸利胃之效。小白菜中含有豐富的維他命C和鈣質,還有磷、鐵、胡蘿蔔素和維他命B,多吃有益。

粟米

是日處暑|早上酷熱晚上清涼已攝親!養生必食6種食物日常生活都有3大禁忌

初秋時節,宜多吃鮮嫩的粟米。粟米含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動。當中粟米仔(又稱粟米芯、嫩玉米)更含有鎂、鈣和胡蘿葡素等營養物質,營養成份比大多數穀物高,可以防治高血壓、清除自由基的功效,亦有助於延緩衰老。

除了6種食物可以多吃,亦有食物需要避吃,無論出行、工作、運動等日常生活,都應該配合處暑特有的天氣,幫身體休養生息。以下是3個不得不留意的處暑備忘:

處暑備忘 1 :勿穿露臍裝

(圖片來源:IG @ kayan9896)
(圖片來源:IG @ kayan9896)

中醫提醒大家,進入處暑後,日夜溫差大,尤其是女士要少穿露臍裝,皆因肚臍部位的表皮最薄,皮下又沒有脂肪組織,更容易被寒氣入侵。不論男女,都要保護好肚臍,外出時建議帶備外套,幫助保暖、避免受寒。

處暑備忘 2 :運動不宜過劇

(圖片來源:IG @ yuenkaka)
(圖片來源:IG @ yuenkaka)

踏入秋季,秋高氣爽,非常適合戶外活動,不單可促進血液循環,亦可刺激新陳代謝,一舉多得。但處暑之時,要注意勿進行太過劇烈的運動。秋天本該收斂陽氣,休養生息之時,於此時進行太劇烈的運動,反而是傷身。中醫有云春生夏長秋收冬藏,過量運動卻會消耗陽氣。

處暑備忘 3:忌吃辛辣刺激食物

(圖片來源:《闔家辣》劇照)
(圖片來源:《闔家辣》劇照)

天氣稍涼,許多人會想到吃火鍋,而火鍋又少不免會吃食多、吃得辣。但其實處暑這個節氣並不適合吃辣。踏入處暑仍有暑氣,脾胃功能仍較弱,不適合吃過於油膩的食物,由於處暑也有「燥」的特點,過食辛辣等刺激性的食物會傷及肺氣,肺氣旺則會傷肝,大辣、大補的食物可留待入冬才吃。