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身邊總有一個人好憎食提子乾,但提子乾確實有益。早前有討論區有網民抒發自己對提子乾的厭惡,竟出現大批同道中人,成功圍爐取暖!不過有研究證實了提子乾有對多種疾病都有療效,大家又是否知道?

提子乾-葡萄乾-抗衰老-濕疹

網友討厭提子乾:將佢放落麵包度要誅9族!

提子乾-葡萄乾-抗衰老-濕疹

早前「連登討論區」有網民發帖指自己極討厭提子乾,引出一大班同道中人:「提子乾真係好反胃,無論齋啪、做cake、整餸都救唔返,果種霉霉濕濕淋淋既質感令我諗起中式臘乜臘乜」不明白為什麼有新鮮水果不吃,反而吃果乾:「香港地日日有新鮮水果點解要我地食果乾」覺得提子乾糖份太高:「一粒提子既糖分變晒一粒乾,食落唔覺唔覺但好易爆血糖」如果加入麵包糕餅中更令人受不了:「我細個食過提子乾包2次都嘔,難食到」更嚴重到要狠下咀咒:「發明提子乾都算,放落麵包度果個應該誅九族」提子乾更是不少人的童年陰影:「好x難食,細個幼稚園食茶點比老師迫住依(食)提子包,食到我喊晒都要繼續食,有陰影」。

(圖片來源:「連登討論區」截圖)
(圖片來源:「連登討論區」截圖)

(圖片來源:「連登討論區」截圖)
(圖片來源:「連登討論區」截圖)

(圖片來源:「連登討論區」截圖)
(圖片來源:「連登討論區」截圖)

其實提子乾之所以大行其道,推陳出新而歷久不衰,除了因為夠甜之外當然有許多益處,不如就和大家數一數啦!

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提子乾功效 (1):美顏抗氧化

據美國農業部資料顯示,提子乾與新鮮提子都含有豐富抗氧化物,提子乾在乾燥過程中保留並產生了更多的抗氧化物,抗氧化物含量比新鮮提子更高,但部份維他命C就在製作過程當中流失。

提子乾功效 (2):延緩肌膚老化

提子乾中含有維他命 C、硒和鋅有助保持皮膚細胞年輕, 延緩老化。

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提子乾功效 (3):對濕疹有療效

坊間流傳提子乾治濕疹的偏方,養生作家嚴浩曾經分享,於煲中注入一杯水(約250ml至300ml),加30粒提子乾,水滾後轉小火,再煲5分鐘關火,放至不燙,便飲下提子乾水,把提子乾吃掉。每日一杯,即有效紓緩濕疹。

提子乾功效 (4):補充鐵質 預防貧血

提子乾含有鐵、銅和維他命,蘊藏製造血紅細胞,以及將氧氣輸送到全身所必需的營養素,多吃可預防貧血,對女士身體尤其有益。

提子乾功效 (5):降低心臟病風險

提子乾是高鉀、低鈉的食物,據美國國立衛生研究院資料,常吃提子乾可能有助血管放鬆,降低高血壓等心血管疾病風險。

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提子乾功效 (6):幫助排毒

提子乾中的膳食纖維,還能吸附腸道壁上的毒素,促進排毒;其亦含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。

提子乾功效 (7):防止胃酸倒流火燒心

提子乾含鐵、銅、鎂和鉀,這些營養素是 pH 值範圍內的鹼性或鹼性礦物質,有助於平衡胃酸水平。

提子乾功效 (8):提升記憶力

睡眠不足、工作壓力大,腦部會產生過多的磷酸肌酸(phosphoenol-pyrurate),阻撓神經順利傳達訊息,導致記憶力減弱。而提子乾含有特殊的氨基酸,構造和神經遞質類似,有助提升腦部機能。