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天氣開始冷,很多人已經急不及晚晚打邊爐當飯吃。愛打邊爐的人往往會在不知不覺間吃了很多卡路里進肚,而打邊爐就是他們致肥的元兇!小編亦知道在冬天禁打邊爐是一件多麼殘忍的事,所以今日就會告訴大家怎樣精明吃打邊爐,還有機會愈吃愈瘦!

打邊爐秘訣1:慎選湯底

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沙嗲、豬骨或麻辣湯底含較多脂肪或油份, 每鍋熱量大概高達500至600卡路里, 相等於兩碗白飯,所以想瘦的話一定要選擇清湯。

打邊爐秘訣2:先菜後肉

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吃火鍋盡量應先吃蔬菜,之後就到菇類、豆製品,最後才到肉類。從低熱量的食物開始吃,就可以增加飽肚感,從而避免肉類攝取過量。

打邊爐秘訣3:零醬料

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沙嗲醬、辣椒醬、麻辣醬、芝麻醬都含高油分,每湯匙約有40至150卡路里。如果真的嫌味道太單調,建議點醬油再加新鮮辣椒粒、葱粒就好了。

打邊爐秘訣4:拒絕任食

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一般餐廳都會提供火鍋飲食,很多人為了吃得划算,多數會吃到遠超出平日食量,甚至把自己撐飽,所以就算吃火鍋也千萬不能任吃!