有驚喜!Chef Nic 唔玩CHOK玩行街市

又來了!

 

又別以為每逢Chef LeMon 出現,就一定得個「chok」字,他與加拿大名廚David Rocco為FOX Life拍攝真人騷《》,就一連五集來個中西烹飪對決,游走亞洲,落地玩盲試,親身走去街市買餸,每集對決有贏也有輸,來一次真真地地的烹飪鬥。

 

Chef LeMon 再創新猷,網上竟然惡搞片欠奉,不過金句就多出一堆。認同就LIKE,唔認同都不過多個嬲,who cares?

Winnie Leung:「縱使 的煮食常被誤會為演技的一部分, 但有幸親眼見過他在鏡頭後準備拍攝 《鋒味》的我,只能說他並不是在「做」一個廚師,而真的 「是」個廚師 。

 

看這集 《》跟大衛·洛可對決, 更能體驗到不是把廚師身份帶進演藝事業,而是把真實的帶進了廚房: 創意、調皮、專業、極致 ,破格。老實說,當見他把菜式應有的構造完全拆散再創造成他的招牌威靈頓 style一刻,我笑了。他本人不就是他眼中的中國菜:正宗得來帶點「鋒」癲 (Authenticity with some mad thinking)嘛?

 

Fox這個節目構思可謂別出心裁,尤其矇眼試食後再煮,以至比賽的結果都充滿驚喜。」

Anthony 肉哥:「某夜飯聚時,跟我說:「能夠做美食相關工作,我很快樂。」

 

就如《》首集裡面的訪問裡他自己說:「在很多人心目中他只是個藝人,在幕前展示的菜式其實並非出自他手,」而大部份觀眾並沒機會看到他對料理的熱忱和認真。

 

有幸參與了幾集《鋒味》第四季的拍攝,親身感受到他對菜式構想及提升料理技術所付出的努力。的味蕾本身有不俗的鑑賞能力,對味道和香味的調配、質感的構成和菜品的賣相都甚有要求;加上他特別用功,從他的料理中可以品嚐出滿滿的誠意。

 

在《》裡,大家可以從跟Chef David的對抗賽中,看到謝更自然更生活化的一面。希望觀眾也能感受到他從料理過程中所得到的快樂。」

David Wong “What absolute fun it was to host the 1st show in Macau for Celebrity Chef: East vs West and to see the two talented chefs in action. The first show the points was very tight, split evenly but there had to be a one winner and that was . I thought he was very brave to recreate a Wellington style of dish but it paid off, his creation look beautiful with a modern presentation and tasted delicious, well-seasoned with the right combination of ingredients and spices. Looking forward to seeing how do in further episodes of  Celebrity Chef: East vs West”

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