採購員




採購課程

課程名稱: 採購及物料供應學證書課程
主辦學院: 香港專業教育學院
修讀年期及方式: 2年兼讀
學費: 每年HK$2,100-HK$3,300
查詢電話 2897 6111
網址: www.vtc.edu.hk
課程名稱: 採購及物料供應學高級證書課程
主辦學院: 香港專業教育學院
修讀年期及方式: 3年兼讀
學費: 每年HK$2,100-HK$3,300
查詢電話: 2897 6111
網址: www.vtc.edu.hk
課程名稱: 出入口證書課程
主辦學院: 香港專業教育學院
修讀年期及方式: 2年兼讀
學費: 每年HK$2,100-HK$3,300
查詢電話: 2897 6111
網址: www.vtc.edu.hk
課程名稱: 採購專業證書課程
主辦學院: 香港管理專業協會
修讀年期及方式: 十個月兼讀
學費: HK$2,800/科目
查詢電話: 2774 8536
網址: www.hkma.org.hk
課程名稱: 國際船務管理文憑課程
主辦學院: 香港管理專業協會
修讀年期及方式: 十個月兼讀
學費: HK$2,800/科目
查詢電話: 2774 8536
網址: www.hkma.org.hk

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採購員,俗稱「買手」(Merchandiser),是一個歷史悠久的行業。顧名思義,這一行業的工作,是根據公司的目標市場及顧客對象購買合適的貨品,以滿足市場及顧客的需求。


工作範疇

採購員一般可分為兩大類:第一類是以合理的價錢,為公司購入所需的貨品以供銷售。在工作中,要隨時留意市場的趨勢、公司的存貨和客戶的需求及品味,並要分析以往的營業額和銷售狀況,以訂定採購計劃,務求以最相宜的價錢,買到最好的貨品,為公司增取得最大的經濟效益。這類採購員,擔當著公司與供應商之間的橋樑角色。

另一類的採購員則擔當外國客戶代理人的角色,跟進客戶訂貨的所有事宜,直至貨物安全到達客戶指定的地點為止。任職於Sono Centra Trading Limited 的Piano Poon,就是這類的採購員。她主要負責家用電器及影音產品的採購。

Piano的工作由接到客戶的訂單開始,如客戶並未有指定產品型號,她便要向生產商索取貨辦,送交公司內部的實驗室進行產品測試。測試完畢後,Piano就會將貨辦及測試報告呈交客戶確認。與此同時,她亦會向客戶提供報價單。待客戶確認訂單及收到貨物滿意通知書後,便要著手與廠商聯絡,確定生產數量、款式及交貨日期。在協定的交貨日期前,Piano要不斷跟進,不時打電話催促廠商,確保能依時起貨。

最後的一個環節,就是聯絡貨運公司將貨物寄到客戶指定的地點,同時亦要準備所有文件,包括發票、裝箱單、銀行交件、清關文件及提貨單等。

入職要求

兩類採購工作均沒有特別的學歷要求,中五畢業已可入行。但最要緊的是對所負責的產品有深入的認識,以及有良好的英語及普通話水平。由於很多本地公司的客戶都是海外人士,所以懂得講及寫多國語言,肯定會佔優。

Piano任職的公司是一間德國公司,客戶都是德國人。日常的溝通除了英文外,還會使用德文,故她亦要略懂德文。但負責生產貨品的往往是中國大陸或台灣的廠商,所以又要懂得普通話。至於電腦知識方面,只需懂得使用MsWord、Excel及收發電郵便可,並無特別高的要求。

個人條件

要勝任第一類的採購工作,必須擅長處理數字和統計的資料,具備良好的分析及表達能力,熟悉貨品的市場狀況及具有商業遠見。

而像Piano這類的採購員,則要比較外向,記憶力強,有禮貌和可以承受很大的工作壓力。順帶一提,因為寄貨辦需要很大的力氣包裝貨品及裝箱付運,若你擁有強健的體魄,不需時時假手於人,就更會獲得公司欣賞。

晉升前景及待遇

採購工作的晉升前景相當不俗。Piano認為只要有經驗,肯捱肯搏,必定有升職的一天。沒有經驗的人士,初入行時會是採購部文員或助理採購員,主要負責寄辦的工作。通常一兩年後便會晉升為採購員,然後再晉升為高級採購員、助理採購經理、採購經理以至最高級的總採購經理。

薪酬方面,如你的學歷不高,幹這一行比起其他文職的職位薪酬算得頗理想。

薪酬指引

職位

月薪(HK$)
0-2年經驗 3-4年經驗 5年或以上經驗
助理採購員

7-8K

8.5-10K 11-13K
採購員 9K 9-17K 14-20K
高級採購員 14-15K 16-22K 23-25K
助理採購經理 16-17K 17-22K 23-25K
採購經理 17-18K 18-25K 25-35K
總採購經理 20-26K 26-30K 28-35K

進修階

大部分採購課程多數由香港專業教育學院或香港管理專業協會提供。個別公司的採購員要兼顧付運貨品的工作,採購員若能進修船務方面的知識,對工作會有很大的幫助。

行業展望

現時比較需要採購人手的貨品類別,是玩具、成衣及雜貨類。由於玩具除可作外銷之外,亦可在本港市場內銷,所以本港市場對玩具採購有一定的需求;成衣採購會比較辛苦,要經常加班,還要熟讀很多產品資料,但薪金比採購其他類別的貨品高,然而亦由於工作比較辛苦的關係,從事成衣的採購員的流失率亦比較大,所以不斷要補充人手;雜貨類的貨物種類最廣,香港亦有較多的貿易公司從事雜貨類採購,所以雜貨類的採購員會有不錯的發展機會。

反觀電子產品,由於只有少數的貿易公司從事電子產品的生意,這類產品的採購員流失率亦很低,所以沒有太大的發展空間。

女性的優勢

女性一般比男性細心,並且謹慎有禮,因此客戶很多時會選擇與女性採購員合作,覺得她們遺漏事情,疏忽工作的機會較微。Piano任職採購工作已有六年,發現一奇怪的現象,就是她及以往的上司絕大部分都是女性,也許女性真的更適合這一行業吧!

寄語後進

Piano覺得,做採購一定要有禮貌,不可與供應商或客戶不和。因為若引起他們的反感,當你有困難時,你可能需要向他們求助,若得不到他們的合作最終還是自己吃虧。

此外,由於採購的工作十分講求經驗及對產品的認識,所以當你一旦選定了要做某項產品後,便要經常注意該產品的發展及市場動態,成為這方面的專才,這樣職位才會升得快,升得高。如果三心兩意,經常轉換產品類別,結果是樣樣都只懂皮毛,卻無一有心得,便不能成為某一產品的採購專家。


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