為何她怎也吃不胖?



吃過不少假日大餐,你可能已覺得衣不稱身,但身邊有些人卻好像怎樣也吃不胖。

肥胖的因素有很多,不一定是吃得多就變得更胖。相信不少人都察覺到青少年,尤其是男性,可以吃很多食物也不易長胖,原因首先是他們正處於發育時期,熱量需要多及基本代謝率快,再加上男性比女性的肌肉多,而肌肉是可提高基本代謝率的,所以男比女吃多倍的食物也不易長胖。研究發現,身體的動作,例如︰舉手、轉身、腳部不停郁動等,都可消耗熱量,所以小動作多及常常郁動的人也不易長胖。

與肥胖有關的因素有︰

1. 遺傳

肥胖的父母所生的兒童比一般兒童變成癡肥的機會率高25-30%。雖然這不是定律,但卻會增加變成肥胖的機會,這與遺傳及家庭的生活及飲食習慣有關。

2. 性別

男性的肌肉通常比女的發達,所以基本代謝率亦較快,有研究指男性比女性在靜態時會多消耗10-20%的熱量,所以女士常比男士胖。

3. 年齡

年紀愈大,肌肉愈少,基本代謝率亦下降,形成體重漸漸上升。所以青少年吃得多也不易長胖。

4. 吸煙

吸煙人士的體重常較不吸煙的低,但戒煙後體重便會上升,這是因為尼古丁可提高代謝率。吸煙人士往往在戒煙後又會比以前吃得更多食物,這亦是令體重上升的原因之一。雖然體重會上升,但戒煙對身體的益處遠遠超過體重增加的壞處,想減肥的人士亦不要以吸煙為減肥方法,因吸煙對自己及身邊的人的健康是百害而無一利的。

5. 活動量

肥胖人士的活動量通常會較低。事實上,運動可消耗多餘的熱量,有助控制體重。

6. 高脂肪飲食

高脂肪飲食的熱量高,容易使身體積聚脂肪,而且脂肪每克含9卡路里,比任何營養素的熱量都要高(碳水化合物及蛋白質每克只有4卡路里)。

7. 疾病

如:賀爾蒙失調、甲狀腺功能衰退等都可使體重上升,所以很多女性在更年期後,因荷爾蒙的變化,體重亦會逐漸上升。

8. 藥物

如︰用於治療過敏反應、類風濕性關節炎及其它炎性疾病的潑尼松(Prednisone,俗稱「肥仔丸」),或會導致體重上升。

事實上,因患疾病而導致肥胖的人只佔需要減肥人士的極少數,大部分人士都是因為運動量不夠,飲食的脂肪及熱量太高而導致肥胖的。