健康減肥有辦法


「一名年青女子因誤服多種減肥藥而猝死」最近這宗矚目驚心的頭條新聞相信在不少女士心中響起了警號。的確,大部分香港女士的減肥方法都不離服食減肥藥或跟減肥餐單進食,目的只為減磅而不問健康,後果有幾嚴重顯然易見。

亂服減肥藥固然危險,但即使是跟減肥餐單進食亦一樣未必健康. 近年坊間便十分流行一個三日減五磅的軍人餐,據說不少名人均有採用,十分奏效,但究竟這個減肥餐又是否合符健康標準?米施洛營養護康中心的營養師周雁心,便以營養學的角度去分析這個餐單。



第一日


早餐: 黑咖啡或茶或水、西柚半個、花生醬二湯匙、多士一塊
午餐:
黑咖啡或茶或水、鹽水浸吞拿魚 4 安士
晚餐: 瘦肉 2 大片、肉豆1杯、紅菜頭 4安士、蘋果1小個、云呢拿味雪糕2湯匙。


第二日


早餐: 黑咖啡或茶或水、香蕉半隻、多士一塊、雞蛋一隻
午餐:
黑咖啡或茶或水、芝士 4 安士、克力架餅乾5塊
晚餐: 瘦肉 2 大片、肉豆1杯、紅菜頭 4安士、蘋果1小個、云呢拿味雪糕2湯匙。


第三日


早餐: 黑咖啡或茶或水、車打芝士1塊、克力架餅乾5塊、蘋果1小個
午餐:
黑咖啡或茶或水、多士一塊、雞蛋一隻
晚餐: 鹽水浸吞拿魚 4 安士、紅菜頭 4安士、椰菜花 4安士、密瓜小半個、云呢拿味雪糕2湯匙


註:
1.每月只可吃一次,每次吃足三天。  2.每天須喝 6-8 杯水  3.不可更換餐單內容

根據營養師周雁心的分析,這個餐單偏重蛋及肉類,高蛋白質、高脂肪,而且缺乏纖維素及澱粉質,如果工作量較大的人跟著吃,便會有「手軟腳軟」的情況出現。而這餐單之所以可以幫助減磅,全是因為進食分量少,熱量才會較低,一般較肥的人便可以減磅,但卻絕對不是一個有營養價值的健康減肥餐單。

其實健康的減肥餐應該是根據身體攝取與消耗的卡路里所設計的,一方面可避免攝取過多卡路里,另一方面可以維持正常的身體功能。同時還要注意營養攝取量. 我們身體基本所需的有六種養分,分別是蛋白質、維他命、礦物質、水份、澱粉質及脂肪,而這六種養分是來自四大類食物,分別為:五穀、肉類和奶類、脂肪,及蔬果。均衡的營養,便是指從日常的食物當中汲取身體所需的養分。

當然,除了控制卡路里攝取量之外,有效的減肥方法還要配合適量的運動,有助燃燒脂肪,減磅之餘還得到理想身型,更可增強心肺功能。

要減肥也不應以生命來作賭注。注重外表之餘,也要注重健康!

米施洛營養護康中心查詢電話:2526 0888 (中環中心)