5 個致肥的煮食方法

調味品

一般來說，我們常用糖、鹽及麻油等來醃肉，這些都是高卡路里的調味料。可嘗試多用胡椒或天然香料，久而久之，亦不怕愈吃愈重口味。

份量太多

減肥期間往往感到肚餓，愈煮得多，愈會將食物幹掉，所以應煮比日常更少的份量，以達至減肥目標。

油份太多

或許怕食物「黐底」，在下油時不經不覺會多下一點。在減肥期間，你可嘗試改用掃油的方式（用掃將油掃在鑊上）或甚至改用噴霧裝的食油，以減少用油。

用錯油

有些油較耐熱，有些油卻不耐熱，經燒熱後會容易產生毒素，更會轉化為脂肪。減肥期間，可用椰子油、葵花籽等較耐熱的油份來煮食。

錯誤烤焗方法

用焗爐來烤焗，因不用再加油份來煮，本應是不錯的減肥烹調方法。但當將肉類放入焗爐時，必須用腳架來將肉升高起來，否則烹調時肉裡的油會溢出，將那肉浸泡，愈吃愈多油。而如將肉升高，油便可自然滴下來。