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上星期寫了一篇「戒糖美肌法」,得到讀者們的廣大迴響。大家都紛紛問及有關對皮膚有益,抗痘、抗衰老、抗敏感等食療方法。既然大家都那麼感興趣,我決定為大家介紹一系列的美肌食療,讓大家愈食愈靚。


最近長期戴口罩,導致皮膚油脂腺分泌加劇,很多人都受口罩暗瘡的問題困擾。那麼我們便先從抗痘食療開始吧。

最近長期戴口罩,導致皮膚油脂腺分泌加劇

要有效對抗暗瘡,從西醫角度,主要戒兩類食物。第一類是上一篇專欄「戒糖美肌法」中提及的高升糖值食物;第二類則是今期要跟大家說明的,一直被認為是健康食物的代表:牛奶。


脫脂奶最易生暗瘡

有不同的醫學研究均顯示,飲牛奶跟長暗瘡有正面關係(即代表牛奶會直接或間接引致暗瘡)。美國曾經有一項關於飲食習慣及暗瘡的大型醫學研究,研究超過四萬名女性,發現每天飲兩杯或以上脫脂奶的女士,比沒什麼這習慣的女士高44%機會長暗瘡,飲用低脂牛奶的則高16%,全脂牛奶的則高12% 1。及後,也有其他研究均顯示,常飲牛奶的人士,比其他人容易長暗瘡。


牛奶荷爾蒙引致皮膚發炎

為何牛奶會引致暗瘡,到現今還有不同的學說。其中一個最受廣泛學者認同的是, 牛奶中所含的荷爾蒙IGF-1引發皮膚炎症,增加皮脂腺分泌,使毛孔堵塞,導致暗瘡。


芝士乳酪也高危

既然飲牛奶會容易長暗瘡,那麼牛奶的副產品,芝士及乳酪呢?現時還未有足夠的醫學研究證明芝士及乳酪會直接引起暗瘡。但筆者的個人意見,如果真的是牛奶中的荷爾蒙引致暗瘡,牛奶副產品也同樣含那荷爾蒙,所以也同樣高危。

芝士乳酪也高危

植物奶代替牛奶

近幾年,香港也開始流行全素飲食(vegan food), 大家在超級市場裡比較容易可找到不同類型的植物奶,如:燕麥奶、杏仁奶、豆奶、米奶等,甚至有全素乳酪及全素芝士,這些都是很好的牛奶及乳製品的代替品。


試三個月見成效

要知道戒掉牛奶對自己的皮膚是否有幫助,我會建議大家試行三個月。其間不只是戒掉牛奶,也包括芝士及乳酪。到咖啡店買咖啡,把Latte, Flat White 改成 Oat milk (燕麥奶)或Soy Milk (豆奶)。大家記得開始試行前先自拍一張素顏照,記錄皮膚狀況,戒奶三個月後拿照片出來對比。

當然,要把暗瘡治好,需要對皮膚的全面照顧,包括護膚程序、壓力管理、作息定時等,飲食只是其中一環。嚴重的暗瘡患者需要藥物治療,減低及控制皮膚炎症,幫助回復皮膚健康。

 

Reference:

  1. Adebamowo CA, Spiegelman D, et al. “High school dietary dairy intake and teenage acne.” J Am Acad Dermatol. 2005;52(2):207-14.

 

麥皚淇醫生 Dr. Ankie Mak

麥皚淇醫生 Dr. Ankie Mak

先後於新加坡、美國、台灣等地深造醫學美容之有效療法,為殿堂級皮膚科醫生Dr. Zein Obagi的門生,不時受邀參與世界各地的國際性醫美會議,並積極參加各地的學術研討。