Le French GourMay 夜半歌聲在法式酒館

living
by jill yu
2015-05-14

法國餐不單只有高級、矜貴的一面，夜晚置身於法式酒館，感受芝士與紅酒在口中交融的刹那，與朋友相聚一餐隨性又難忘的夜晚。已來到五月中，還未開始法國南部的味蕾之旅就要趕快了！

Chez Patrick Deli

主打輕食路線的Chez Patrick Deli 非常適合在週末「嘆」訪，建議前往赤柱廣場的分店，面向海旁，愜意悠然；若不想長途跋涉，位於灣仔星街的餐廳亦給你一份隱世的安寧。

於法國五月期間，餐廳推出兩道菜($298)及三道菜($348)套餐，包含一杯紅酒，價格相當實惠。頭盤將羊奶芝士與番茄做成千層餅模樣，創意十足，賣相誘人。主菜是「油封鴨腿伴鴨肝汁」，鴨腿醃一晚後，再以低溫慢煮8 小時，可見花費功夫。小食方面，除了來自Pyrenees 山區的芝士拼盤，玉米蛋糕更是當地人的家常甜點，不容錯過。

星街店：灣仔星街 3 號地下
赤柱店：赤柱環角道赤柱廣場地下 5 － 6 號舖

Bouchon Bistro Francais

溢滿巴黎風情的精品酒館Bouchon Bistro Francais，是中環為數不多的價錢親民、風評亦不錯的法式餐廳。牆壁上掛著舊照片，將你帶回懷舊時光，裝飾獨特的金屬天花板扇、吸引目光的鐵藝和復古的蝕刻玻璃，在昏黃的燈光下演繹浪漫情調。

餐廳於法國五月提供三道菜晚餐，以法式花樣冷盤做一個驚喜開頭最合適不過，來自法國南部的腌製小食、火腿以及鄉村肉醬豐富滋味，十分本土化；主菜當然少不了傳統的油封鴨腿配雪莉汁或法式燉雞。

地址：中環蘇豪伊利近街49號地下

Le Bistro Winebeast

從灣仔莊士敦道轉入玩具街，就在街的盡頭你便會發現麥加力歌街上的「酒館三兄弟」。白天街道上靜悄悄的，若你第一次去更會有種探索的感覺；入夜後，三間酒館的門口經常聚滿了人，有等位的食客，有愛飲的酒友，好不熱鬧。「三兄弟」其中一家便是今次要介紹的Le Bistro Winnebeast，它亦是酒舖Winebeast的姐妹店，想在五月期間品味一餐划算的Wine Pairing dinner，那一定要將這間法式酒館加入checklist。

主廚Johan Ducroquet 有多年米芝連經驗，在烹飪方面更自成一派。今次他將南部庇利牛斯的名菜鴨肝凍批配以 Winebeast 特製煮法伴法式麵包和奶油蛋捲，不可不試。主菜有惹味的鴨胸及香煎鵝肝，還有油封鴨伴香煎鮮果，滋味無窮。想要菜式的味道更有上一層，是時候用葡萄酒來做提味了。Winebeast 特意從庇利牛斯帶來16款紅、白葡萄酒，適合配搭餐廳內的各式菜餚。友情提示，若你對葡萄酒毫無概念，不妨詢問餐廳女主人，她定會根據你的預算給予專業意見。