閨蜜必嚐!表參道最具人氣吐司

上的美味麵包店「BREAD, ESPRESSO &」 正式登陸香港!店舖裝潢採用樸素的原木色系,予人平靜的感覺,更可將感官集中於食物之上。

BREAD, ESPRESSO &」在日本已經令不少當地「吃貨」趨之若鶩,其中一個原因想必就是每日限量30份的招牌法式吐司了!

剛出爐漲卜卜的吐司,散發甜美糖香。淋上嚴選自意大利的蜜糖,色澤金黃誘人,切開時已經感覺到軟綿綿的手感,已經倍感滿足!

這個吐司是將自家出品的招牌法式方包切片,秘訣是一天前放於用日本雞蛋、鮮奶、糖及法國忌廉混合而成的蛋漿之中,待方包充分浸透和吸收蛋漿後再冷藏24小時。每次點餐後,用鐵板以明火煎香再烘焗而成。編輯率先試食,口感則介於燉蛋及梳乎厘之間,軟淋淋的,入口即溶,建議初次食可以落少些蜜糖。而這份吐司絕對可以供2-3人分享,一定要叫閨蜜一起啊!

坐鎮香港店的麵包師Patrick Yim,曾於三星米芝蓮餐廳 L'ATERLIER DE JOEL ROBUCHON 負責麵包出品達六年之久,並於 DALLOYAU 出任總廚。開店前,他亦親赴本店進行學藝,還特別為香港店精心設計了三款限定包點 —— 櫻花鹽迷你法式方包、煙三文魚刁草法式鹹撻、香腸洋葱法式鹹撻。雖然身在香港,卻可以食到的味道,假裝一秒在旅行,也是一種幸福吧!

地址:尖沙咀漆咸道南115號地下

電話:2320 1228

 

同場加映! 輕盈洋食 昇華體驗

最近推出一系列洋食套餐,由日式健康沙津、濃郁美味餐湯做開胃前菜,意粉及意大利燉飯做主菜,最後再以店家招牌雪糕來個圓滿結束,餐廳會不定期轉換菜單,喜歡唯美歐陸風的小資女,不可錯過。

地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊4