【新店試食】法式三文魚漢堡

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女生對總是又愛又恨!源於巴黎的潮流品牌 近日在開新分店,同時推出三文魚,口味清淡輕盈,簡直就是為女生度身訂造!

 

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鬆軟的面包內夾著厚身北歐三文魚柳,廚師在魚肉外裹上一層薄身的麵包糠,既保留了魚肉最原始的鮮味,更增添鬆脆的口感。搭配黑橄欖、新鮮羅勒以及油漬番茄,充滿地中海風味。

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泛著淡粉色的魚肉,肉質鮮嫩,醬汁與配料亦沒有很搶味,整體搭配輕盈。

 

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你可能會疑問法國的包有什麼不同?就在於他們對醬料和配菜都非常講究,份量要拿捏到位。也許就像法餐一樣,注重細節和整體搭配,這一點在每樣法國食物上面都能體現出來。

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店內招牌的「Le Bartholomé」牛肉,嚴選於澳洲牧場培育、不含激素及抗生素的頂級安格斯牛肉配新鮮出爐麵包製成。這個Medium rare的牛扒簡直可以用「肉汁滿溢」來形容,再配上惹味的煙肉充滿讓口感變得豐富。

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菜單另設有雞肉、羊肉及素菜,饕客亦可因應個人喜好自選配料,包括有煙肉、焦糖洋蔥、烤茄子、四種香草佐料,另配三款秘製醬汁或蛋黃醬。

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由法國及紐西蘭空運到港的頂級Agria馬鈴薯,即點即炸的手切薯條,並撒上秘製調味料,,讓你吃到從未有過的新鮮感,絕對是包 的好拍檔。

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飲品方面,推介頂級法國有機咖啡豆沖調出的有機咖啡,和以清澈山上泉水調配出招牌檸檬汁。

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店設計更摩登悠閒,在附近返工的上班族們有口福了!

 

新店:
地址:白沙道11號地下
電話:6650 0652

同場加映! CHICKEN & BEER 尖沙咀店開幕

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時尚型格的韓式啤酒 CHICKEN & BEER進駐尖沙咀!新店位於厚福街頂層23樓,擁有寬敞的頂樓天台及雅緻的室內環境。趁著涼爽的天氣,正適合放工後同一班好友相約,享受一個韓國式的吃喝閒聊!

必點菜式:鄉村風味、醬油味雞翼配特辣青陽青椒醬、配炸農心辣麵Chicken、香辣年糕等。

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地址:尖沙咀厚福街8號H8 23樓
電話:2153 1818